Kuřecí olomoucký řízek: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 29. 10. 2025, 18:57

4 Porce:

Na bramborák:

500 g brambor
2 vejce
sůl
pepř
2 stroužky česneku
majoránka
hladká mouka
200 g oleje

Postup

Prsíčka naklepeme, osolíme a posypeme grilovacím kořením. Na každý plátek dáme na nudličky nakrájené olomoucké tvarůžky a kousek klobásy, přehneme a spíchneme párátkem. Prsíčka opečeme ze všech stran na oleji či sádle. Dáme stranou a odstraníme párátka. Oloupané brambory jemně nastrouháme, vymačkáme vodu a necháme odstát. Vodu slijeme a škrob dáme k bramborám. Přidáme vejce, hladkou mouku, utřený česnek, koření, sůl a vše promícháme. ve směsi prsíčka obalujeme, aby těsto dobře přilnulo. Opečeme na oleji z obou stran. Řízky můžeme v troubě při 200°C dopéct (asi 20 minut). Při pečení je obrátíme.

Jako příloha je vhodný zeleninový salát.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na kuřecí olomoucký řízek
-|ingredience=
-|postup=1. Prsíčka naklepeme, osolíme a posypeme grilovacím kořením.<br>2. Na každý plátek dáme na nudličky nakrájené olomoucké tvarůžky a kousek klobásy, přehneme a spíchneme párátkem.<br>3. Prsíčka opečeme ze všech stran na oleji či sádle.<br>4. Dáme stranou a odstraníme párátka.<br>5. Oloupané brambory jemně nastrouháme, vymačkáme vodu a necháme odstát.<br>6. Vodu slijeme a škrob dáme k bramborám.<br>7. Přidáme vejce, hladkou mouku, utřený česnek, koření, sůl a vše promícháme.<br>8. ve směsi prsíčka obalujeme, aby těsto dobře přilnulo.<br>9. Opečeme na oleji z obou stran.<br>10. Řízky můžeme v troubě při 200°C dopéct (asi 20 minut).<br>11. Při pečení je obrátíme.<br>12. * Jako příloha je vhodný zeleninový salát.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Tvarůžky
-|kuchyne=Česká
-}}
 '''4 Porce:'''
 * 600 g [[kuřecích prsíček]]
@@ Řádek 36: / Řádek 24: @@
 [[Kategorie:Tvarůžky]]
-[[Kategorie:Česká kuchyně]]