Zelenina po indicku s čočkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
m (Nahrazení textu „* Příprava:“ textem „== Příprava == *“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 16: | Řádek 16: | ||
# Mrkev nakrájíme na kolečka, brambory na kostky. Růžičky květáku rozkrájíme na šestinky a cibulky na čtvrtky. Papriku nakrájíme na proužky. | # Mrkev nakrájíme na kolečka, brambory na kostky. Růžičky květáku rozkrájíme na šestinky a cibulky na čtvrtky. Papriku nakrájíme na proužky. | ||
# V kastrolu nahřejeme polovinu másla, zprudka v něm opečeme mrkev s bramborami a cibulkami. Zasypeme kari, krátce opečeme, přidáme rajčata, šťávu z nastrouhaného zázvoru, sůl, přiklopíme a necháme dusit. | # V kastrolu nahřejeme polovinu másla, zprudka v něm opečeme mrkev s bramborami a cibulkami. Zasypeme kari, krátce opečeme, přidáme rajčata, šťávu z nastrouhaného zázvoru, sůl, přiklopíme a necháme dusit. | ||
# Na druhé pánvi po 5 minutách opečeme květák na zbytku másla a přidáme ho k zelenině. Když je zelenina ze 3/4 hotová, přisypeme čočku, zalijeme vodou tak, aby bylo vše potopené, a dusíme, až je čočka a zelenina měkká. Nakonec přidáme pokrájený koriandr a podle potřeby | # Na druhé pánvi po 5 minutách opečeme květák na zbytku másla a přidáme ho k zelenině. Když je zelenina ze 3/4 hotová, přisypeme čočku, zalijeme vodou tak, aby bylo vše potopené, a dusíme, až je čočka a zelenina měkká. Nakonec přidáme pokrájený koriandr a podle potřeby dosolíme. | ||
== Příprava == | == Příprava == | ||
Verze z 15. 12. 2018, 13:38
Ingredience pro 4 osoby
- 300 g mrkve
- 250 g brambor
- 300 g růžiček květáku
- 1/2 žluté papriky
- 2 větší svazkové cibulky nebo šalotky
- 200 g sterilovaných rajčat
- 2 lžíce kari
- 1 chilli paprička
- svazek koriandru
- 50 g zázvoru
- 150 g červené čočky
- 40 g přepuštěného másla
Postup
- Mrkev nakrájíme na kolečka, brambory na kostky. Růžičky květáku rozkrájíme na šestinky a cibulky na čtvrtky. Papriku nakrájíme na proužky.
- V kastrolu nahřejeme polovinu másla, zprudka v něm opečeme mrkev s bramborami a cibulkami. Zasypeme kari, krátce opečeme, přidáme rajčata, šťávu z nastrouhaného zázvoru, sůl, přiklopíme a necháme dusit.
- Na druhé pánvi po 5 minutách opečeme květák na zbytku másla a přidáme ho k zelenině. Když je zelenina ze 3/4 hotová, přisypeme čočku, zalijeme vodou tak, aby bylo vše potopené, a dusíme, až je čočka a zelenina měkká. Nakonec přidáme pokrájený koriandr a podle potřeby dosolíme.
Příprava
- 30 minut