Zelenina po indicku s čočkou

Kategorie:Jídla ze zeleninových směsí

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

🥗 vegetariánské

Ingredience

👥 4 porce

300 g mrkve

250 g brambor 300 g růžiček květáku 1/2 žluté papriky 2 větší svazkové cibulky nebo šalotky 200 g sterilovaných rajčat 2 lžíce kari 1 chilli paprička svazek koriandru 50 g zázvoru 150 g červené čočky

40 g přepuštěného másla

Postup

Mrkev nakrájíme na kolečka, brambory na kostky, květák na šestinky a cibulky na čtvrtky. Papriku nakrájíme na proužky.

V kastrolu nahřejeme polovinu másla, zprudka v něm opečeme mrkev, brambory a cibulky. Zasypeme kari, krátce opečeme, přidáme rajčata a nastrouhaný zázvor, osolíme, přiklopíme a necháme dusit.

Na druhé pánvi opečeme květák na zbytku másla a přidáme ho k zelenině. Když je zelenina téměř hotová, přisypeme čočku, zalijeme vodou tak, aby bylo vše potopené, a dusíme, až je čočka a zelenina měkká. Nakonec přidáme pokrájený koriandr a podle potřeby dosolíme.

💡 Tip: Pro výraznější chuť přidejte více kari nebo chilli podle vaší chuti.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

15 gBílkoviny

10 gTuky

50 gSacharidy

12 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.