Krůtí guláš s kysaným zelím: Porovnání verzí

Porovnání s novější verzí →

Verze z 8. 5. 2019, 11:59

Ingredience pro 4 osoby

250 g krůtích prsou
400 g kysaného zelí
1 cibule
1 kyselé jablko
1 lžíce olivového oleje
1 lžička majoránky
1 lžička sladké mleté papriky
100 ml zeleninového vývaru
1 brambor
100 g kysané smetany
sůl
mletý pepř
1 zelená paprika
1 červená paprika
1 lžíce přepuštěného másla
1 lžíce nasekané zelené petrželky

Postup

Kysané zelí pokrájejte, cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky. Z jablka odstraňte jádřinec a nakrájejte na kostičky. Na rozpáleném oleji lehce orestujte nakrájenou cibuli, přidejte majoránku, mletou papriku, kysané zelí a nakrájené jablko. Zalijte vývarem, promíchejte a duste asi 20 minut pod pokličkou.
Zatím oloupejte a omyjte brambor, jemně ho nastrouhejte a zamíchejte do zelí. Přidejte zakysanou smetanu, osolte, opepřete, promíchejte a znovu přiveďte do varu.
Krůtí maso nakrájejte na kostky.
Z paprik odstraňte jádřince a nakrájejte je na větší kousky.
Na pánvi rozpalte přepuštěné máslo a maso a papriky na něm smažte asi 5 minut.
Poté osolte a vmíchejte do zelí. Před podáváním posypte nasekanou zelenou petrželkou.

@@ Řádek 18: / Řádek 18: @@
 == Postup ==
-# Kysané zelí pokrájejte, cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky. Z jablka odstraňte jádřinec a nakrájejte na kostičky. Na rozpáleném oleji lehce orestujte nakrájenou cibuli, přidejte majoránku, mletou papriku, kysané zelí a nakrájené jablko. Zalijte vývarem, promíchejte a duste asi 20 minut pod pokličkou. Zatím oloupejte a omyjte brambor, jemně ho nastrouhejte a zamíchejte do zelí. Přidejte zakysanou smetanu, osolte, opepřete, promíchejte a znovu přiveďte do varu. Krůtí maso nakrájejte na kostky. Z paprik odstraňte jádřince a nakrájejte je na větší kousky. Na pánvi rozpalte přepuštěné máslo a maso a papriky na něm smažte asi 5 minut. Poté osolte a vmíchejte do zelí. Před podáváním posypte nasekanou zelenou petrželkou.
+# Kysané zelí pokrájejte, cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky. Z jablka odstraňte jádřinec a nakrájejte na kostičky. Na rozpáleném oleji lehce orestujte nakrájenou cibuli, přidejte majoránku, mletou papriku, kysané zelí a nakrájené jablko. Zalijte vývarem, promíchejte a duste asi 20 minut pod pokličkou.
+# Zatím oloupejte a omyjte brambor, jemně ho nastrouhejte a zamíchejte do zelí. Přidejte zakysanou smetanu, osolte, opepřete, promíchejte a znovu přiveďte do varu.
+# Krůtí maso nakrájejte na kostky.
+# Z paprik odstraňte jádřince a nakrájejte je na větší kousky.
+# Na pánvi rozpalte přepuštěné máslo a maso a papriky na něm smažte asi 5 minut.
+# Poté osolte a vmíchejte do zelí. Před podáváním posypte nasekanou zelenou petrželkou.
 [[Category:Krocan a krůta‎]]