Krůtí guláš s kysaným zelím

Recept na krůtí guláš s kysaným zelím

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká kuchyně

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

250 g krůtích prsou

400 g kysaného zelí 1 cibule 1 kyselé jablko 1 lžíce olivového oleje 1 lžička majoránky 1 lžička sladké mleté papriky 100 ml zeleninového vývaru 1 brambor 100 g kysané smetany sůl mletý pepř 1 zelená paprika 1 červená paprika 1 lžíce přepuštěného másla

1 lžíce nasekané zelené petrželky

Postup

Kysané zelí pokrájejte, cibuli oloupejte a nakrájejte na kostičky.

Z jablka odstraňte jádřinec a nakrájejte na kostičky. Na rozpáleném oleji lehce orestujte nakrájenou cibuli, přidejte majoránku, mletou papriku, kysané zelí a nakrájené jablko. Zalijte vývarem, promíchejte a duste asi 20 minut pod pokličkou. Zatím oloupejte a omyjte brambor, jemně ho nastrouhejte a zamíchejte do zelí. Přidejte zakysanou smetanu, osolte, opepřete, promíchejte a znovu přiveďte do varu. Krůtí maso nakrájejte na kostky. Z paprik odstraňte jádřince a nakrájejte je na větší kousky. Na pánvi rozpalte přepuštěné máslo a maso s paprikami na něm smažte asi 5 minut. Poté osolte a vmíchejte do zelí.

Před podáváním posypte nasekanou zelenou petrželkou.

💡 Tip: Přidejte více zeleniny podle chuti pro bohatší chuť.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

30 gBílkoviny

15 gTuky

25 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.