Hovězí tatarák s křepelčím vajíčkem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 400 g hovězí svíčkové * 150 g kaparů ve slaném nálevu * 50 ml extra panenského olivového oleje * 2 l…“ |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 15: | Řádek 15: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# | # Maso očistíme od blan a nasekáme nožem na jemné kostičky. Nasekané maso přendáme do mísy. Přidáme olivový olej, kečup, worcesterskou omáčku, tabasco, sůl a pepř a dobře promícháme. Pak přidáme nasekanou cibulku a nasekanou petržel a ještě jednou promícháme. | ||
# Tatarák rozdělíme na talíře. Uprostřed uděláme důlek a dáme do něj jeden žloutek křepelčího vajíčka. Doplníme o černé olivy a ozdobíme lístky petržele a salátu. | |||
== Příprava == | == Příprava == | ||
Verze z 11. 6. 2019, 15:10
Ingredience pro 4 osoby
- 400 g hovězí svíčkové
- 150 g kaparů ve slaném nálevu
- 50 ml extra panenského olivového oleje
- 2 lžíce kečupu
- 1 lžíce worcesterské omáčky
- 1 lžička tabasca
- mořská sůl
- čerstvě mletý černý pepř
- 1 menší najemno nasekaná cibule
- 1 lžíce nasekané ploché petržele
- 4 křepelčí vejce
- černé olivy
- listy salátu a petržel na ozdobu
Postup
- Maso očistíme od blan a nasekáme nožem na jemné kostičky. Nasekané maso přendáme do mísy. Přidáme olivový olej, kečup, worcesterskou omáčku, tabasco, sůl a pepř a dobře promícháme. Pak přidáme nasekanou cibulku a nasekanou petržel a ještě jednou promícháme.
- Tatarák rozdělíme na talíře. Uprostřed uděláme důlek a dáme do něj jeden žloutek křepelčího vajíčka. Doplníme o černé olivy a ozdobíme lístky petržele a salátu.
Příprava
- 20 minut