Hovězí tatarák s křepelčím vajíčkem
Z WikiFood Recepty
More actions
Hovězí tatarák s křepelčím vajíčkem
Hovězí tatarák s křepelčím vajíčkem - lahodný předkrm z jemně nasekaného hovězího masa se speciálními kořeními a čerstvým vajíčkem
⏲ 20 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Mezinárodní
⚠️ vejce
Ingredience
👥 4 porce
400 g hovězí svíčkové
150 g kaparů ve slaném nálevu
50 ml extra panenského olivového oleje
2 lžíce kečupu
1 lžíce worcesterské omáčky
1 lžička tabasca
mořská sůl
čerstvě mletý černý pepř
1 menší najemno nasekaná cibule
1 lžíce nasekané ploché petržele
4 křepelčí vejce
černé olivy
listy salátu a petržel na ozdobu
150 g kaparů ve slaném nálevu
50 ml extra panenského olivového oleje
2 lžíce kečupu
1 lžíce worcesterské omáčky
1 lžička tabasca
mořská sůl
čerstvě mletý černý pepř
1 menší najemno nasekaná cibule
1 lžíce nasekané ploché petržele
4 křepelčí vejce
černé olivy
listy salátu a petržel na ozdobu
Postup
1. Maso očistit od blan a nasekáme nožem na jemné kostičky
2. Přidáme olivový olej, kečup, worcesterskou omáčku, tabasco, sůl a pepř a dobře promícháme
3. Přidáme nasekanou cibulku a petržel a ještě jednou promícháme
4. Tatarák rozdělíme na talíře, uprostřed uděláme důlek a dáme žloutek křepelčího vajíčka
5. Doplníme černými olivami a ozdobíme lístky petržele a salátu
2. Přidáme olivový olej, kečup, worcesterskou omáčku, tabasco, sůl a pepř a dobře promícháme
3. Přidáme nasekanou cibulku a petržel a ještě jednou promícháme
4. Tatarák rozdělíme na talíře, uprostřed uděláme důlek a dáme žloutek křepelčího vajíčka
5. Doplníme černými olivami a ozdobíme lístky petržele a salátu
💡 Tip: Použijte kvalitní hovězí maso pro nejlepší chuť.
Výživové hodnoty na porci
350 kcalKalorie
25 gBílkoviny
28 gTuky
5 gSacharidy
1 gVláknina
Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.