Hovězí tatarák s křepelčím vajíčkem

Hovězí tatarák s křepelčím vajíčkem

Hovězí tatarák s křepelčím vajíčkem - lahodný předkrm z jemně nasekaného hovězího masa se speciálními kořeními a čerstvým vajíčkem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 20 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce

Ingredience

👥 4 porce

400 g hovězí svíčkové

150 g kaparů ve slaném nálevu 50 ml extra panenského olivového oleje 2 lžíce kečupu 1 lžíce worcesterské omáčky 1 lžička tabasca mořská sůl čerstvě mletý černý pepř 1 menší najemno nasekaná cibule 1 lžíce nasekané ploché petržele 4 křepelčí vejce černé olivy

listy salátu a petržel na ozdobu

Postup

Maso očistěte od blan a nasekejte nožem na jemné kostičky.

Přidejte olivový olej, kečup, worcesterskou omáčku, tabasco, sůl a pepř a dobře promíchejte. Přidejte nasekanou cibuli a petržel a ještě jednou promíchejte. Tatarák rozdělte na talíře, uprostřed udělejte důlek a dejte žloutek křepelčího vajíčka.

Doplněte černými olivami a ozdobte lístky petržele a salátu.

💡 Tip: Použijte kvalitní hovězí maso pro nejlepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

25 gBílkoviny

28 gTuky

5 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.