Hovězí krk: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Založena nová stránka s textem „Category:Maso (suroviny) Category:Nedokončeno“ |
doplnění popisu a přípravy |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Hovězí krk''' je řez z přední části hovězího zvířete. Maso je prorostlé, s výraznou chutí a vyšším podílem pojivové tkáně, proto se hodí na pomalé vaření a dušení. | |||
Z hovězího krku se připravuje [[guláš]], dušené maso na zelenině, [[ragú]] a [[hovězí vývar|vývar]]. Mleté maso z krku je ideální na [[karbanátky]] a [[sekaná|sekanou]] díky vyvážnému poměru masa a tuku. Vaření trvá minimálně 1,5–2 hodiny. | |||
Cenově patří k dostupnějším částem hovězího. | |||
[[Category:Maso (suroviny)]] | [[Category:Maso (suroviny)]] | ||
[[Category: | [[Category:Hovězí maso]] | ||
Verze z 22. 12. 2025, 02:37
Hovězí krk je řez z přední části hovězího zvířete. Maso je prorostlé, s výraznou chutí a vyšším podílem pojivové tkáně, proto se hodí na pomalé vaření a dušení.
Z hovězího krku se připravuje guláš, dušené maso na zelenině, ragú a vývar. Mleté maso z krku je ideální na karbanátky a sekanou díky vyvážnému poměru masa a tuku. Vaření trvá minimálně 1,5–2 hodiny.
Cenově patří k dostupnějším částem hovězího.