Kroupová polévka II.: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 14. 12. 2025, 10:39

Ingredience

100 g krup
mrkev
petržel
celer
1 cibule
1 lžíce másla
hrst sušených hub
1 stroužek česneku
sůl
pepř
1,5 l vody

Postup

Kroupy propláchneme studenou vodou a ještě před vařením je necháme asi 2 hodiny namočené ve vodě. Teprve po uplynutí této doby je začneme vařit – pozor, v neosolené vodě! Asi po hodině osolíme, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, cibuli, česnek a opepříme. Předem namočené a odkápané houby nasekáme a krátce osmahneme na kousku másla. Přidáme do polévky. Potom vaříme již jen krátce. Nakonec ozdobíme nakrájenou petrželkou nebo pažitkou.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Sytá kroupová polévka s kořenovou zeleninou a sušenými houbami
-|ingredience=100 g krup<br>mrkev<br>petržel<br>celer<br>1 cibule<br>1 lžíce másla<br>hrst sušených hub<br>1 stroužek česneku<br>sůl<br>pepř<br>1,5 l vody
-|postup=1. Kroupy propláchneme studenou vodou a ještě před vařením je necháme asi 2 hodiny namočené ve vodě.<br>2. Teprve po uplynutí této doby je začneme vařit – pozor, v neosolené vodě!<br>3. Asi po hodině osolíme, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, cibuli, česnek a opepříme.<br>4. Předem namočené a odkápané houby nasekáme a krátce osmahneme na kousku másla.<br>5. Přidáme do polévky.<br>6. Potom vaříme již jen krátce.<br>7. Nakonec ozdobíme nakrájenou petrželkou nebo pažitkou.
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=
-|cas_celkem=120
-|porce=4
-|kategorie=Luštěninové polévky
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience ==
 * 100 g [[kroupy|krup]]