Kuskus se špízy: Porovnání verzí

← Porovnání se starší verzí Porovnání s novější verzí →

Verze z 9. 11. 2025, 18:46

== Ingredience pro 4 osoby ==\n* 150 g kuskusu\n* 450 g rajčat\n* olivový olej na smažení\n* 1/2 cibule (asi 125 g)\n* 3 polévkové lžíce citronové šťávy\n* sůl\n* 5 polévkových lžic olivového oleje\n* 150 g jehněčího masa\n* 150 g kuřecích prsíček\n* 150 g vepřového žebírka\n* 12 černých oliv\n* 1 stroužek česneku\n* roztlučený pepř\n* 4-8 dřevěných špejlí\n* 1/2 svazečku petrželky\n\n== Postup ==\nKuskus na 10-15 minut namočíme do studené vody, slejeme a necháme na sítu okapat. (Instantní kuskus připravíme podle přiloženého návodu.) Očištěná rajčata nakrájíme na kolečka. Olivový olej zahřejeme na pánvi a rajčatové plátky na něm z obou stran opražíme. Pak je vyjmeme a odložíme stranou. Cibuli nakrájíme na jemné plátky. Kuskus zamícháme vidličkou a přidáme cibuli. Citronovou šťávu, trochu soli a 3 polévkové lžíce olivového oleje zamícháme a přilijeme na kuskus. Osolíme a necháme 30 minut marinovat. Maso nakrájíme na jemné proužky. Očistíme česnek. Olivy a česnek rozmačkáme se 2 polévkovými lžícemi olivového oleje, přidáme nahrubo roztlučený pepř a sůl. Maso navlékáme na špejle střídavě podle barvy a namáčíme v olivové směsi. Špízy pokládáme na pečící plech a v předehřáté troubě 4-5 minut grilujeme, pak je obrátíme a grilujeme je dalších 4-5 minut. Kuskus dáme na mísu a položíme k němu rajčatová kolečka, která předem jemně osolíme. Opereme petrželku, necháme ji okapat a pak nasekáme. Petrželkou posypeme salát z kuskusu a přidáme k němu špízy.\n=== Tip: ===\nPetrželku a plátky rajčat můžeme také před marinováním zamíchat do salátu.\n\n

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Recept na kuskus se špízy
-|ingredience=
-|postup=
-|cas_pripravy=
-|cas_vareni=
-|cas_celkem=
-|porce=4
-|kategorie=Jehněčí maso
-|kuchyne=
-}}
 == Ingredience pro 4 osoby ==\n* 150 g [[kuskusu]]\n* 450 g [[rajčat]]\n* [[olivový olej]] na smažení\n* 1/2 [[cibule]] (asi 125 g)\n* 3 polévkové lžíce [[citronové šťávy]]\n* [[sůl]]\n* 5 polévkových lžic [[olivového oleje]]\n* 150 g [[jehněčího masa]]\n* 150 g [[kuřecích prsíček]]\n* 150 g [[vepřového žebírka]]\n* 12 [[černých oliv]]\n* 1 stroužek [[česneku]]\n* roztlučený [[pepř]]\n* 4-8 dřevěných špejlí\n* 1/2 svazečku [[petrželky]]\n\n== Postup ==\nKuskus na 10-15 minut namočíme do studené vody, slejeme a necháme na sítu okapat. (Instantní [[kuskus]] připravíme podle přiloženého návodu.) Očištěná [[rajčata]] nakrájíme na kolečka. Olivový [[olej]] zahřejeme na pánvi a [[rajčat]]ové plátky na něm z obou stran opražíme. Pak je vyjmeme a odložíme stranou. Cibuli nakrájíme na jemné plátky. Kuskus zamícháme vidličkou a přidáme [[cibuli]]. Citronovou šťávu, trochu soli a 3 polévkové lžíce [[olivového oleje]] zamícháme a přilijeme na kuskus. Osolíme a necháme 30 minut marinovat. Maso nakrájíme na jemné proužky. Očistíme [[česnek]]. Olivy a česnek rozmačkáme se 2 polévkovými lžícemi [[oliv]]ového [[oleje]], přidáme nahrubo roztlučený [[pepř]] a [[sůl]]. Maso navlékáme na špejle střídavě podle barvy a namáčíme v olivové směsi. Špízy pokládáme na pečící plech a v předehřáté troubě 4-5 minut grilujeme, pak je obrátíme a grilujeme je dalších 4-5 minut. Kuskus dáme na mísu a položíme k němu rajčatová kolečka, která předem jemně osolíme. Opereme [[petržel]]ku, necháme ji okapat a pak nasekáme. Petrželkou posypeme salát z [[kuskusu]] a přidáme k němu špízy.\n=== Tip: ===\nPetrželku a plátky [[rajčat]] můžeme také před marinováním zamíchat do salátu.\n\n[[Kategorie:Jehněčí maso]]