Perníčky s rumovou polevou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience == === na těsto === * 125 g cukru moučka * 300 g hladké mouky * 50 g žitné mouky * 60 g másla * 60 g medu * 2 [[vejce]…“ |
Category->Kategorie; fixed typo pernicky->pernicky in text; added links: zitna mouka, maslo, med, rum, plech |
||
| Řádek 3: | Řádek 3: | ||
* 125 g [[cukru moučka]] | * 125 g [[cukru moučka]] | ||
* 300 g [[hladké mouky]] | * 300 g [[hladké mouky]] | ||
* 50 g [[žitné mouky]] | * 50 g [[žitná mouka|žitné mouky]] | ||
* 60 g [[másla]] | * 60 g [[máslo|másla]] | ||
* 60 g medu | * 60 g [[med|medu]] | ||
* 2 [[vejce]] | * 2 [[vejce]] | ||
* 6 g [[jedlé sody]] | * 6 g [[jedlé sody]] | ||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
=== na potření === | === na potření === | ||
* 100 ml [[rumu]] | * 100 ml [[rum|rumu]] | ||
* 100 g [[cukru krupice]] | * 100 g [[cukru krupice]] | ||
| Řádek 22: | Řádek 22: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
Všechny ingredience smícháme v hladké těsto, které necháme přes noc odpočinout. Poté ho rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku 4-5 mm a vykrájíme tvary. Pečeme 10 minut na papírem vyloženém plechu při 160 °C, potřeme cukrem rozpuštěným v rumu a dopečeme dozlatova. Bílky dobře vymícháme s cukrem, polevou naplníme zdobící sáček a vychladlé | Všechny ingredience smícháme v hladké těsto, které necháme přes noc odpočinout. Poté ho rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku 4-5 mm a vykrájíme tvary. Pečeme 10 minut na papírem vyloženém [[plech|plechu]] při 160 °C, potřeme cukrem rozpuštěným v rumu a dopečeme dozlatova. Bílky dobře vymícháme s cukrem, polevou naplníme zdobící sáček a vychladlé perníčky dle libosti dozdobíme. | ||
[[ | [[Kategorie:Cukroví]] | ||
Verze z 25. 9. 2025, 02:29
Ingredience
na těsto
- 125 g cukru moučka
- 300 g hladké mouky
- 50 g žitné mouky
- 60 g másla
- 60 g medu
- 2 vejce
- 6 g jedlé sody
- 5 g mleté skořice
- 5 g mletého hřebíčku
- 3 g mletého badyánu
- 1/4 lžičky soli
na potření
- 100 ml rumu
- 100 g cukru krupice
na polevu
- 50 g bílků
- 200 g cukru moučka
Postup
Všechny ingredience smícháme v hladké těsto, které necháme přes noc odpočinout. Poté ho rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku 4-5 mm a vykrájíme tvary. Pečeme 10 minut na papírem vyloženém plechu při 160 °C, potřeme cukrem rozpuštěným v rumu a dopečeme dozlatova. Bílky dobře vymícháme s cukrem, polevou naplníme zdobící sáček a vychladlé perníčky dle libosti dozdobíme.