Pikantní guláš I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g hovězího zadního masa nebo hovězí plece * 1 lžíce másla nebo sádla * 1 menší cibule *…“ |
Oprava gramatiky (Ustrouhany -> ustrouhany), pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Na másle podusíme nastrouhanou zeleninu a usekanou cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky, osolíme je, opečeme a za mírného podlévání dusíme do měkka. | # Na másle podusíme nastrouhanou zeleninu a usekanou cibuli, přidáme [[maso]] nakrájené na kostky, osolíme je, opečeme a za mírného podlévání dusíme do měkka. K podlévání si v malé nádobce vyvaříme citrónovou kůru, [[bobkový list]] a [[pepř]]. Jakmile maso změkne, přidáme ustrouhaný [[chléb]] a necháme ve šťávě rozvařit. [[Guláš]] dochutíme hořčicí a citrónovou šťávou. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Jemné noky, karlovarské knedlíky. | * Jemné [[noky]], karlovarské [[knedlíky]]. | ||
=== Obměna === | === Obměna === | ||
# Místo másla použijeme 100 g slaniny. | # Místo másla použijeme 100 g slaniny. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
Verze z 23. 8. 2025, 08:42
Ingredience pro 4 osoby
- 750 g hovězího zadního masa nebo hovězí plece
- 1 lžíce másla nebo sádla
- 1 menší cibule
- 1 lžíce na hrubo ustrouhaného celeru
- stejné petržele a mrkve
- 1 lžička hořčice
- kousek citrónové kůry
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 1 lžíce mléka
- 3 lžíce strouhaného chleba
- 1/2 bobkového listu
- 3 zrnka pepře
Postup
- Na másle podusíme nastrouhanou zeleninu a usekanou cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky, osolíme je, opečeme a za mírného podlévání dusíme do měkka. K podlévání si v malé nádobce vyvaříme citrónovou kůru, bobkový list a pepř. Jakmile maso změkne, přidáme ustrouhaný chléb a necháme ve šťávě rozvařit. Guláš dochutíme hořčicí a citrónovou šťávou.
Přílohy
Obměna
- Místo másla použijeme 100 g slaniny.