Biftek mletý: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 až 750 g hovězího zadního masa * 3 lžíce vody * sůl * pepř * 1 lžíce sádla a 1 lžíce […“ |
Oprava gramatiky (3-4 -> 3-4), pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 8: | Řádek 8: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Z masa odstraníme šlachy a maso umeleme. Osolíme je, opepříme a po lžících zašleháváme vodu, až vznikne hladká směs. Na prkénku navlhčeném studenou vodou, utvoříme placičky velké jako bifteky a pečeme je na sádle po každé straně | # Z [[maso|masa]] odstraníme šlachy a maso umeleme. Osolíme je, opepříme a po lžících zašleháváme vodu, až vznikne hladká směs. Na prkénku navlhčeném studenou vodou, utvoříme placičky velké jako [[bifteky]] a pečeme je na [[sádlo|sádle]] po každé straně 3–4 minuty (podle tloušťky bifteků). Přendáme je na horkou mísu, sádlo slijeme, do šťávy přidáme [[máslo]], trochu vývaru, necháme přejít var a hotovou šťávou přelijeme bifteky. | ||
=== Poznámka === | === Poznámka === | ||
* Mletý biftek nelze připravit z koupeného mletého masa, v němž je rozřezáno i vazivo. | * Mletý [[biftek]] nelze připravit z koupeného [[mleté maso|mletého masa]], v němž je rozřezáno i vazivo. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Rýže, brambory dušené, saláty, dušená zelenina. | * [[Rýže]], [[brambory]] dušené, saláty, dušená [[zelenina]]. | ||
=== Obměna === | === Obměna === | ||
# Můžeme též udělat malé (poloviční) bifteky, položit je na chléb, potřít hořčicí a posypat syrovou cibulí. | # Můžeme též udělat malé (poloviční) bifteky, položit je na [[chléb]], potřít hořčicí a posypat syrovou cibulí. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Mleté maso]] | ||
Verze z 22. 8. 2025, 19:18
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Z masa odstraníme šlachy a maso umeleme. Osolíme je, opepříme a po lžících zašleháváme vodu, až vznikne hladká směs. Na prkénku navlhčeném studenou vodou, utvoříme placičky velké jako bifteky a pečeme je na sádle po každé straně 3–4 minuty (podle tloušťky bifteků). Přendáme je na horkou mísu, sádlo slijeme, do šťávy přidáme máslo, trochu vývaru, necháme přejít var a hotovou šťávou přelijeme bifteky.
Poznámka
- Mletý biftek nelze připravit z koupeného mletého masa, v němž je rozřezáno i vazivo.
Přílohy
Obměna
- Můžeme též udělat malé (poloviční) bifteky, položit je na chléb, potřít hořčicí a posypat syrovou cibulí.