Telecí maso na paprice: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g telecího plecka nebo 2 vykostěná telecí kolena nebo 1 kg telecí krkovice (telecího karbanátku)…“ |
oprava gramatiky a stylu, pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 8: | Řádek 8: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přimícháme papriku a hned vložíme omyté maso nakrájené na kostky. | # Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přimícháme papriku a hned vložíme omyté [[maso]] nakrájené na kostky. Z počátku dusíme maso bez podlévání, později podlijeme menším množstvím vývaru z telecích kostí, které nám zbyly po vykostění masa (kosti z kolen musíme přeseknout, aby se lépe vyvařily). Maso dusíme do vysmahnutí šťávy, pak je zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem a povaříme. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Rýže, vařené brambory, těstoviny, noky, rohlíky. | * [[Rýže]], vařené [[brambory]], [[těstoviny]], [[noky]], rohlíky. | ||
=== Obměny === | === Obměny === | ||
# Do šťávy přidáme 2 oloupaná rozkrájená rajčata a povaříme. | # Do šťávy přidáme 2 oloupaná rozkrájená [[rajčata]] a povaříme. | ||
# Po zaprášení masa moukou a osmahnutí je zalijeme šálkem kyselé smetany. (Smetanu můžeme přidat v každém případě, tj. i k úpravě s rajčaty.) | # Po zaprášení masa moukou a osmahnutí je zalijeme šálkem kyselé smetany. (Smetanu můžeme přidat v každém případě, tj. i k úpravě s rajčaty.) | ||
[[ | [[Kategorie:Telecí maso]] | ||
Verze z 19. 8. 2025, 12:54
Ingredience pro 4 osoby
- 750 g telecího plecka nebo 2 vykostěná telecí kolena nebo 1 kg telecí krkovice (telecího karbanátku) či telecího hrudí
- 1,5 lžíce másla
- 1 velká cibule
- sůl
- rovná lžička sladké papriky
- 1 lžíce hladké mouky
Postup
- Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přimícháme papriku a hned vložíme omyté maso nakrájené na kostky. Z počátku dusíme maso bez podlévání, později podlijeme menším množstvím vývaru z telecích kostí, které nám zbyly po vykostění masa (kosti z kolen musíme přeseknout, aby se lépe vyvařily). Maso dusíme do vysmahnutí šťávy, pak je zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem a povaříme.
Přílohy
Obměny
- Do šťávy přidáme 2 oloupaná rozkrájená rajčata a povaříme.
- Po zaprášení masa moukou a osmahnutí je zalijeme šálkem kyselé smetany. (Smetanu můžeme přidat v každém případě, tj. i k úpravě s rajčaty.)