Kuře pečené se sardelovým máslem a smetanou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 větší kuře * 2 až 3 sardele * 2 lžíce másla * 1 menší cibule * 1/4 l kyselé smetany * 1 l…“ |
Oprava lowercase "z" a pridani wiki odkazu na kridla, noky, knedliky, testoviny |
||
| Řádek 8: | Řádek 8: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Kuře omyjeme, osušíme, křídla zaklesneme nazad a stehýnka připneme k tělu. | # Kuře omyjeme, osušíme, [[křídla]] zaklesneme nazad a stehýnka připneme k tělu. Z poloviny másla a vykostěných sardeli utřeme sardelové máslo, kuře jím potřeme a kousek vložíme do břišní dutiny. Cibuli drobně pokrájíme a osmahneme ji na světlý odstín na druhé polovině másla. Na cibuli vložíme kuře prsíčky ke dnu, opečeme je, obrátíme, mírně podlijeme a za častého polévání šťávou upečeme. Upečené kuře vyjmeme, do šťávy přilijeme smetanu smíchanou s polohrubou moukou a povaříme. Hotovou šťávou přelijeme kuře rozdělené na porce. | ||
=== Poznámka === | === Poznámka === | ||
| Řádek 14: | Řádek 14: | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Jemné noky, knedlíky ze žemlí, těstoviny | * Jemné [[noky]], [[knedlíky]] ze žemlí, [[těstoviny]] | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
Verze z 10. 8. 2025, 16:05
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Kuře omyjeme, osušíme, křídla zaklesneme nazad a stehýnka připneme k tělu. Z poloviny másla a vykostěných sardeli utřeme sardelové máslo, kuře jím potřeme a kousek vložíme do břišní dutiny. Cibuli drobně pokrájíme a osmahneme ji na světlý odstín na druhé polovině másla. Na cibuli vložíme kuře prsíčky ke dnu, opečeme je, obrátíme, mírně podlijeme a za častého polévání šťávou upečeme. Upečené kuře vyjmeme, do šťávy přilijeme smetanu smíchanou s polohrubou moukou a povaříme. Hotovou šťávou přelijeme kuře rozdělené na porce.
Poznámka
- Šťávu můžeme nechat přírodní, tj. zahustit ji pouze lžičkou hladké mouky.