Husí játra s cibulkou: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 husí játra z nekrmené husy * 1 lžíce husího sádla * 1 menší cibule * špetka tlučeného kmínu…“ |
pridana wiki propojeni Jatra, Duseni, Ledvinky, Chleb, Brambory, Ryze |
||
| Řádek 7: | Řádek 7: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Cibuli drobně pokrájíme, zpěníme ji na sádle, vložíme na ni játra a po obou stranách je opečeme. Pak játra mírně podlijeme a dusíme asi 1/4 hodiny; během dušení je několikrát obrátíme. Hotová játra zaprášíme trochou mouky, osmahneme a podlijeme. Po krátkém povaření podáváme. | # Cibuli drobně pokrájíme, zpěníme ji na sádle, vložíme na ni [[játra]] a po obou stranách je opečeme. Pak játra mírně podlijeme a [[dušení|dusíme]] asi 1/4 hodiny; během dušení je několikrát obrátíme. Hotová játra zaprášíme trochou mouky, osmahneme a podlijeme. Po krátkém povaření podáváme. | ||
=== Poznámka === | === Poznámka === | ||
* Malá husí játra můžeme připravit rozkrájená na malé tenčí kousky, jako vepřové ledvinky na cibuli. | * Malá husí játra můžeme připravit rozkrájená na malé tenčí kousky, jako vepřové [[ledvinky]] na cibuli. | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* Chléb, brambory nebo suchá rýže | * [[Chléb]], [[brambory]] nebo suchá [[rýže]] | ||
[[ | [[Kategorie:Husa]] | ||
Verze z 8. 8. 2025, 07:50
Ingredience pro 4 osoby
- 1 husí játra z nekrmené husy
- 1 lžíce husího sádla
- 1 menší cibule
- špetka tlučeného kmínu
- trochu hladké mouky
Postup
- Cibuli drobně pokrájíme, zpěníme ji na sádle, vložíme na ni játra a po obou stranách je opečeme. Pak játra mírně podlijeme a dusíme asi 1/4 hodiny; během dušení je několikrát obrátíme. Hotová játra zaprášíme trochou mouky, osmahneme a podlijeme. Po krátkém povaření podáváme.
Poznámka
- Malá husí játra můžeme připravit rozkrájená na malé tenčí kousky, jako vepřové ledvinky na cibuli.