Knedlík ze strouhané housky: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 250 g strouhané housky (z pečiva bez tuku) * 1/4 l mléka * 70 g másla * 3 vejce * sůl * muškát…“ |
Pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 8: | Řádek 8: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Strouhanou housku polijeme studeným mlékem a necháme dobře navlhčit nejméně 1/4 hodiny. Pak přilijeme tekuté máslo, vejce ušlehaná do pěny, přidáme sůl a muškátový květ. Těsto dobře vypracujeme, vyždímaný ubrousek potřeme tukem a těsto na něj upravíme do tvaru válce. Ubrousek dobře, avšak ne příliš pevně zabalíme, aby knedlík mohl při vaření nabývat a konce ubrousku zavážeme motouzem. Vaříme ve velkém | # Strouhanou housku polijeme studeným mlékem a necháme dobře navlhčit nejméně 1/4 hodiny. Pak přilijeme tekuté [[máslo]], vejce ušlehaná do pěny, přidáme sůl a muškátový květ. [[Těsto]] dobře vypracujeme, vyždímaný [[ubrousek]] potřeme tukem a těsto na něj upravíme do tvaru válce. Ubrousek dobře, avšak ne příliš pevně zabalíme, aby [[knedlík]] mohl při [[vaření]] nabývat, a konce ubrousku zavážeme motouzem. Vaříme ve velkém kastrolu v osolené vodě 30 až 40 minut, v polovině té doby knedlík obrátíme. Krájíme nití. Podáváme k zadělávanému masu i k pečením. | ||
[[ | [[Kategorie:Knedlíky]] | ||
Verze z 29. 7. 2025, 17:37
Ingredience pro 4 osoby
Postup
- Strouhanou housku polijeme studeným mlékem a necháme dobře navlhčit nejméně 1/4 hodiny. Pak přilijeme tekuté máslo, vejce ušlehaná do pěny, přidáme sůl a muškátový květ. Těsto dobře vypracujeme, vyždímaný ubrousek potřeme tukem a těsto na něj upravíme do tvaru válce. Ubrousek dobře, avšak ne příliš pevně zabalíme, aby knedlík mohl při vaření nabývat, a konce ubrousku zavážeme motouzem. Vaříme ve velkém kastrolu v osolené vodě 30 až 40 minut, v polovině té doby knedlík obrátíme. Krájíme nití. Podáváme k zadělávanému masu i k pečením.