Kuře na způsob bažanta: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 1 kuře * 40 g slaniny * 30 g másla * 1 cibule * 1 lžička hladké mouky * celý pepř * nové…“ |
Pridani wiki odkazu na maslo, peceni |
||
| Řádek 10: | Řádek 10: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Očištěné kuře protkněte poloviční dávkou slaniny, uvnitř osolte a do kuřete vložte kousek másla. Nohy přitáhněte k tělu nití, křidélka přeložte a osolte i na povrchu. Druhou polovinu slaniny pokrájejte na kostičky, rozškvařte, zpěňte na ni drobně pokrájenou cibuli, přidejte kuře prsíčky dolů, koření, trochu vody a pečte. Při pečení kuře přelévejte mastnou šťávou, podlévejte teplou vodou a občas seškrábněte výpečky po obvodu pekáče, aby obarvily šťávu. | # Očištěné kuře protkněte poloviční dávkou slaniny, uvnitř osolte a do kuřete vložte kousek [[máslo|másla]]. Nohy přitáhněte k tělu nití, křidélka přeložte a osolte i na povrchu. Druhou polovinu slaniny pokrájejte na kostičky, rozškvařte, zpěňte na ni drobně pokrájenou cibuli, přidejte kuře prsíčky dolů, koření, trochu vody a pečte. Při [[pečení]] kuře přelévejte mastnou šťávou, podlévejte teplou vodou a občas seškrábněte výpečky po obvodu pekáče, aby obarvily šťávu. | ||
# Poloměkké kuře prsíčky nahoru. Měkké kuře vyjměte, šťávu vyduste do tuku, zaprašte moukou, osmažte, zalijte trochou vody, rozšlehejte a povařte. Přidejte zbylé máslo a ohřejte. | # Poloměkké kuře obraťte prsíčky nahoru. Měkké kuře vyjměte, šťávu vyduste do tuku, zaprašte moukou, osmažte, zalijte trochou vody, rozšlehejte a povařte. Přidejte zbylé máslo a ohřejte. | ||
[[ | [[Kategorie:Kuře]] | ||
Verze z 24. 6. 2025, 11:42
Ingredience pro 4 osoby
- 1 kuře
- 40 g slaniny
- 30 g másla
- 1 cibule
- 1 lžička hladké mouky
- celý pepř
- nové koření
- sůl
Postup
- Očištěné kuře protkněte poloviční dávkou slaniny, uvnitř osolte a do kuřete vložte kousek másla. Nohy přitáhněte k tělu nití, křidélka přeložte a osolte i na povrchu. Druhou polovinu slaniny pokrájejte na kostičky, rozškvařte, zpěňte na ni drobně pokrájenou cibuli, přidejte kuře prsíčky dolů, koření, trochu vody a pečte. Při pečení kuře přelévejte mastnou šťávou, podlévejte teplou vodou a občas seškrábněte výpečky po obvodu pekáče, aby obarvily šťávu.
- Poloměkké kuře obraťte prsíčky nahoru. Měkké kuře vyjměte, šťávu vyduste do tuku, zaprašte moukou, osmažte, zalijte trochou vody, rozšlehejte a povařte. Přidejte zbylé máslo a ohřejte.