Maso pečené v zelí: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Pridany wiki linky Maso, Knedliky, Peceni, Testoviny |
||
| Řádek 9: | Řádek 9: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Omyté a osušené maso nakrájíme na větší kostky. Zelí nakrouháme najemno a rozprostřeme do pekáčku. Lehce osolíme a okmínujeme. V pánvi na rozehřátém oleji necháme zpěnit pokrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme a opékáme za stálého míchání do zezlátnutí cibule i masa. Pak obsah pánve vysypeme do pekáčku na zelí, trochu podlijeme vodou (málo, zelí pustí šťávu) a ve vyhřáté troubě upečeme do změknutí masa (asi 30 minut). | # Omyté a osušené [[maso]] nakrájíme na větší kostky. Zelí nakrouháme najemno a rozprostřeme do pekáčku. Lehce osolíme a okmínujeme. V pánvi na rozehřátém oleji necháme zpěnit pokrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme a opékáme za stálého míchání do zezlátnutí cibule i masa. Pak obsah pánve vysypeme do pekáčku na zelí, trochu podlijeme vodou (málo, zelí pustí šťávu) a ve vyhřáté troubě upečeme do změknutí masa (asi 30 minut). | ||
=== Přílohy === | === Přílohy === | ||
* '''Pro milovníky knedlí''': podáváme s libovolnými knedlíky, doporučuju chlupaté nebo hrnkové. | * '''Pro milovníky knedlí''': podáváme s libovolnými [[knedlíky]], doporučuju chlupaté nebo hrnkové. | ||
* '''Pro milovníky těstovin''': během pečení masa uvaříme 300 g těstovin (kolínka, vřetena | * '''Pro milovníky těstovin''': během [[pečení]] masa uvaříme 300 g [[těstoviny|těstovin]] (kolínka, vřetena) a uvařené scezené těstoviny vmícháme do pekáče k hotovému masu a zelí. | ||
* '''Pro zastánce zdravé výživy''': vepřové maso nahradíme kousky vykostěných kuřecích či krůtích stehen a těstoviny použijeme celozrnné. | * '''Pro zastánce zdravé výživy''': vepřové maso nahradíme kousky vykostěných kuřecích či krůtích stehen a těstoviny použijeme celozrnné. | ||
[[ | [[Kategorie:Vepřové maso]] | ||
Verze z 11. 6. 2025, 02:35
Ingredience pro 4 osoby
- 600 g vepřového masa (vepřové plecko, vepřová krkovička)
- 1 velká cibule
- 1 menší hlávka zelí
- sůl
- pepř
- kmín
- olej
Postup
- Omyté a osušené maso nakrájíme na větší kostky. Zelí nakrouháme najemno a rozprostřeme do pekáčku. Lehce osolíme a okmínujeme. V pánvi na rozehřátém oleji necháme zpěnit pokrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme, opepříme a opékáme za stálého míchání do zezlátnutí cibule i masa. Pak obsah pánve vysypeme do pekáčku na zelí, trochu podlijeme vodou (málo, zelí pustí šťávu) a ve vyhřáté troubě upečeme do změknutí masa (asi 30 minut).
Přílohy
- Pro milovníky knedlí: podáváme s libovolnými knedlíky, doporučuju chlupaté nebo hrnkové.
- Pro milovníky těstovin: během pečení masa uvaříme 300 g těstovin (kolínka, vřetena) a uvařené scezené těstoviny vmícháme do pekáče k hotovému masu a zelí.
- Pro zastánce zdravé výživy: vepřové maso nahradíme kousky vykostěných kuřecích či krůtích stehen a těstoviny použijeme celozrnné.