Vepřové plecko

Vepřové plecko - ideální surovina pro vaření

Vepřové plecko je kus masa z přední části prasete, který se vyznačuje jemným prorostlením tuku a kompaktní strukturou, ideální pro vaření.

0.00

(0 hlasů)

🍴 maso📅 celoroční🌍 Vepřové plecko pochází z prasat chovaných v různých regionech, zejména v Evropě.

Výživa na 100 g

Kalorie	250 kcal
Bílkoviny	20 g
Tuky	20 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g

Vitamíny

B1, B3, B6, B12

Minerály

železo, zinek, fosfor

GI index

0

🍳 Použití v kuchyni

Vepřové plecko je skvělé na guláš, pečení, sekanou nebo do masových omáček.

🔍 Jak vybrat

Hledejte kusy s jasně růžovou barvou a jemným prorostlením tuku.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte do 3-5 dnů od nákupu.

🔄 Náhražky

Místo plecka lze použít vepřovou kýtu nebo hovězí maso.

💚 Zdravotní přínosy

Vepřové plecko je dobrým zdrojem bílkovin a některých vitamínů skupiny B, které podporují metabolismus.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Vepřové plecko je horní část přední plece prasete v oblasti lopatky. Od celé plece se liší menší velikostí a vyšším podílem libového masa.

Vlastnosti

Plecko je kompaktní kus masa, který se prodává bez kosti. Má jemné prorostliny tuku, díky nimž po uvaření nezůstane suché. Váží obvykle jeden až dva kilogramy.