Kapucínský guláš: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 700 g hovězí kližky * 3 lžíce oleje * 2 větší cibule * mletý pepř * mletá paprika * drcený…“ |
Oprava stylu, pridani wiki linku |
||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, maso nakrájíme na kostky. V kastrolu rozpálíme dvě lžíce oleje a osmahneme na něm cibuli. Přidáme papriku a zpěníme ji. Na tomto základě opečeme maso nakrájené na kostky a potom podlijeme trochu vodou. Osolíme, přidáme drcený kmín, prolisovaný česnek, mletý pepř a rajčatový protlak. Promícháme, ztlumíme příkon tepla a pod | # Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, [[maso]] nakrájíme na kostky. V kastrolu rozpálíme dvě lžíce oleje a osmahneme na něm cibuli. Přidáme [[papriku]] a zpěníme ji. Na tomto základě opečeme maso nakrájené na kostky a potom podlijeme trochu vodou. Osolíme, přidáme [[drcený kmín]], prolisovaný [[česnek]], mletý [[pepř]] a [[rajčatový protlak]]. Promícháme, ztlumíme příkon tepla a pod pokličkou dusíme do změknutí. | ||
# Občas promícháme a podle potřeby podlijeme. | # Občas promícháme a podle potřeby podlijeme. | ||
# Ke konci dušení guláš vysmahneme, zaprášíme moukou, orestujeme ji, potom znovu podlijeme a guláš dovaříme. Menší žampiony očistíme (vlhkým hadříkem) a nakrájíme na čtvrtky. Podusíme je na zbylém oleji a přidáme do hotového guláše. | # Ke konci [[dušení]] [[guláš]] vysmahneme, zaprášíme moukou, orestujeme ji, potom znovu podlijeme a guláš dovaříme. Menší [[žampiony]] očistíme (vlhkým hadříkem) a nakrájíme na čtvrtky. Podusíme je na zbylém oleji a přidáme do hotového guláše. | ||
[[ | [[Kategorie:Hovězí maso]] | ||
Verze z 8. 6. 2025, 21:52
Ingredience pro 4 osoby
- 700 g hovězí kližky
- 3 lžíce oleje
- 2 větší cibule
- mletý pepř
- mletá paprika
- drcený kmín
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- sůl
- 2 stroužky česneku
- 1 lžíce hladké mouky
- 250 g žampionů
Postup
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, maso nakrájíme na kostky. V kastrolu rozpálíme dvě lžíce oleje a osmahneme na něm cibuli. Přidáme papriku a zpěníme ji. Na tomto základě opečeme maso nakrájené na kostky a potom podlijeme trochu vodou. Osolíme, přidáme drcený kmín, prolisovaný česnek, mletý pepř a rajčatový protlak. Promícháme, ztlumíme příkon tepla a pod pokličkou dusíme do změknutí.
- Občas promícháme a podle potřeby podlijeme.
- Ke konci dušení guláš vysmahneme, zaprášíme moukou, orestujeme ji, potom znovu podlijeme a guláš dovaříme. Menší žampiony očistíme (vlhkým hadříkem) a nakrájíme na čtvrtky. Podusíme je na zbylém oleji a přidáme do hotového guláše.