Babiččiny škubánky na slano: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Bez shrnutí editace |
Opravena gramatika, doplneny wiki odkazy na brambory, skubanky, smetanu a petrzel. |
||
| Řádek 9: | Řádek 9: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Brambory oloupat, nakrájet na kousky a uvařit do měkka. Potom, jak jsou brambory uvařené, vodu slijeme do hrnečku. Tuto vodu pak nalijeme zpět na brambory, těsně nad ně a zasypeme krupicí. Brambory s krupicí rozšťoucháme na šťouchačku. Hotová bramborová hmota | # [[Brambory]] oloupat, nakrájet na kousky a uvařit do měkka. Potom, jak jsou brambory uvařené, vodu slijeme do hrnečku. Tuto vodu pak nalijeme zpět na brambory, těsně nad ně a zasypeme krupicí. Brambory s krupicí rozšťoucháme na šťouchačku. Hotová bramborová hmota by měla být hladká a bez hrudek. Pak si rozpustíme trochu másla a lžící děláme [[škubánky]], které pokládáme na máslo. Nakonec polijeme zakysanou [[smetana|smetanou]] a posypeme nasekanou [[petržel|petrželkou]]. Také se může posypat brynzou. | ||
=== Poznámka === | === Poznámka === | ||
* Tyto škubánky je možno dělat i na sladko s povidly | * Tyto škubánky je možno dělat i na sladko s povidly nebo sladkým tvarohem. | ||
[[ | [[Kategorie:Brambory]] | ||
[[ | [[Kategorie:Moravskoslezká kuchařka]] | ||
Verze z 4. 6. 2025, 10:54
Ingredience pro 4 osoby
- 1 kg brambor
- 200 g krupičky
- rozpuštěné máslo
- sůl
- zakysaná smetana
- nasekaná listová petržel najemno
Postup
- Brambory oloupat, nakrájet na kousky a uvařit do měkka. Potom, jak jsou brambory uvařené, vodu slijeme do hrnečku. Tuto vodu pak nalijeme zpět na brambory, těsně nad ně a zasypeme krupicí. Brambory s krupicí rozšťoucháme na šťouchačku. Hotová bramborová hmota by měla být hladká a bez hrudek. Pak si rozpustíme trochu másla a lžící děláme škubánky, které pokládáme na máslo. Nakonec polijeme zakysanou smetanou a posypeme nasekanou petrželkou. Také se může posypat brynzou.
Poznámka
- Tyto škubánky je možno dělat i na sladko s povidly nebo sladkým tvarohem.