Singhův turban: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 400 g pečeného skopového masa * 400 g rýže * velká cibule * 2 jablka * 2 lžičky koření kari *…“ |
Oprava interpunkce a stylistiky, pridani wiki linku |
||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Rýži zalejeme vývarem a dusíme asi čtvrthodinku. Slejeme, vývar zatím odložíme a rýži napěchujeme do vymaštěné věncovité formy. Přiklopíme a dáme do trouby na velmi mírný plamen. Maso nakrájíme na kousky. Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli a tymián. Přidáme drobně nakrájená jablka a koření kari a necháme zpěnit. Vlijeme vývar a krátce povaříme. Pak vložíme maso a necháme šťávu zhoustnout. Hotovou rýži ve formě ještě poněkud upěchujeme a vyklopíme na nahřátou mělkou mísu. Doprostřed turbanu umístíme maso s omáčkou a podáváme s kompotem, salátem nebo nějakou čalamádou. | # Rýži zalejeme [[vývarem]] a dusíme asi čtvrthodinku. Slejeme, vývar zatím odložíme a rýži napěchujeme do vymaštěné věncovité formy. Přiklopíme a dáme do trouby na velmi mírný plamen. [[Maso]] nakrájíme na kousky. Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli a [[tymián]]. Přidáme drobně nakrájená jablka a koření [[kari]] a necháme zpěnit. Vlijeme vývar a krátce povaříme. Pak vložíme maso a necháme šťávu zhoustnout. Hotovou rýži ve formě ještě poněkud upěchujeme a vyklopíme na nahřátou mělkou mísu. Doprostřed turbanu umístíme maso s omáčkou a podáváme s kompotem, salátem nebo nějakou čalamádou. | ||
[[ | [[Kategorie:Skopové maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Verze z 1. 6. 2025, 04:08
Ingredience pro 4 osoby
- 400 g pečeného skopového masa
- 400 g rýže
- velká cibule
- 2 jablka
- 2 lžičky koření kari
- lžička tymiánu
- 1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
- silný slepičí vývar na zalití rýže a masa
- máslo na vymazání formy
- olej na osmažení cibule
- sůl
Postup
- Rýži zalejeme vývarem a dusíme asi čtvrthodinku. Slejeme, vývar zatím odložíme a rýži napěchujeme do vymaštěné věncovité formy. Přiklopíme a dáme do trouby na velmi mírný plamen. Maso nakrájíme na kousky. Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli a tymián. Přidáme drobně nakrájená jablka a koření kari a necháme zpěnit. Vlijeme vývar a krátce povaříme. Pak vložíme maso a necháme šťávu zhoustnout. Hotovou rýži ve formě ještě poněkud upěchujeme a vyklopíme na nahřátou mělkou mísu. Doprostřed turbanu umístíme maso s omáčkou a podáváme s kompotem, salátem nebo nějakou čalamádou.