Jehně na zelenině: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 600 g jehněčího masa * 6 cibulí * 4 stroužky česneku * 200 g hrachu * 4 rajčata * menší cele…“ |
Oprava stylistiky, pridani wiki linku |
||
| Řádek 19: | Řádek 19: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Přes noc si namočíme hrách. Pak jej s kořením a solí dáme vařit do vody. Maso nakrájíme na plátky a prudce je opečeme na másle a oleji po obou stranách a vyjmeme. Na tomtéž tuku osmažíme dozlatova nakrájenou cibulku a utřený česnek a přidáme nakrájený celer a paprikové lusky. Dolijeme masový vývar, přidáme oloupaná nakrájená rajčata a vydusíme. Pak doplníme červeným vínem, a ještě chvíli necháme bublat. Vysmahnutou šťávu se zeleninou pak ozdobíme plátky masa a podáváme s rýží. | # Přes noc si namočíme [[hrách]]. Pak jej s kořením a solí dáme vařit do vody. [[Maso]] nakrájíme na plátky a prudce je opečeme na másle a oleji po obou stranách a vyjmeme. Na tomtéž tuku osmažíme dozlatova nakrájenou cibulku a utřený [[česnek]] a přidáme nakrájený celer a paprikové lusky. Dolijeme [[masový vývar]], přidáme oloupaná nakrájená rajčata a vydusíme. Pak doplníme červeným vínem, a ještě chvíli necháme bublat. Vysmahnutou šťávu se zeleninou pak ozdobíme plátky masa a podáváme s rýží. | ||
[[ | [[Kategorie:Jehněčí maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Verze z 31. 5. 2025, 14:10
Ingredience pro 4 osoby
- 600 g jehněčího masa
- 6 cibulí
- 4 stroužky česneku
- 200 g hrachu
- 4 rajčata
- menší celer
- 2 paprikové lusky
- hrstka pažitky
- lžička mletého pepře
- lžička pálivé papriky
- 6 hřebíčků
- 4 zrnka nového koření
- 2 sklenky červeného vína
- šálek silného masového vývaru
- 4 lžíce másla
- 2 lžíce oleje
- sůl
Postup
- Přes noc si namočíme hrách. Pak jej s kořením a solí dáme vařit do vody. Maso nakrájíme na plátky a prudce je opečeme na másle a oleji po obou stranách a vyjmeme. Na tomtéž tuku osmažíme dozlatova nakrájenou cibulku a utřený česnek a přidáme nakrájený celer a paprikové lusky. Dolijeme masový vývar, přidáme oloupaná nakrájená rajčata a vydusíme. Pak doplníme červeným vínem, a ještě chvíli necháme bublat. Vysmahnutou šťávu se zeleninou pak ozdobíme plátky masa a podáváme s rýží.