Muslimský kabáb: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 500 g mletého masa (hlavně skopového masa) * velká cibule * pfeferonka * hrst potočnice nebo zel…“ |
Oprava pravopisu a stylistiky, pridani wiki odkazu |
||
| Řádek 15: | Řádek 15: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Rozemeleme cibuli, feferonku, potočnici nebo petrželku a oloupané mandle. Přidáme kokos, skořici, zázvor, horké koření a sůl a na troše oleje chvíli pražíme. Pak přidáme mleté maso s vejcem, mírně podlijeme vodou a za stálého míchání pomalu dusíme, až voda zmizí. Směs necháme vychladnout. Pak tvoříme silnější placičky, obalíme je v čočkové mouce a na oleji smažíme | # Rozemeleme cibuli, feferonku, potočnici nebo petrželku a oloupané [[mandle]]. Přidáme kokos, skořici, [[zázvor]], horké koření a sůl a na troše oleje chvíli pražíme. Pak přidáme mleté maso s vejcem, mírně podlijeme vodou a za stálého míchání pomalu dusíme, až [[voda]] zmizí. Směs necháme vychladnout. Pak tvoříme silnější placičky, obalíme je v čočkové mouce a na oleji smažíme na [[smažení|zlatavo]]. | ||
[[ | [[Kategorie:Skopové maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Mleté maso]] | ||
[[ | [[Kategorie:Indická kuchyně]] | ||
Verze z 30. 5. 2025, 17:24
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g mletého masa (hlavně skopového masa)
- velká cibule
- pfeferonka
- hrst potočnice nebo zelené petrželky
- 10 mandlí
- lžíce strouhaného kokosu
- 1/2 lžičky mletého zázvoru
- špetka skořice
- 1/2 lžičky horkého koření
- 2 lžíce čočkové mouky
- vejce
- sůl
- olej na smažení
Postup
- Rozemeleme cibuli, feferonku, potočnici nebo petrželku a oloupané mandle. Přidáme kokos, skořici, zázvor, horké koření a sůl a na troše oleje chvíli pražíme. Pak přidáme mleté maso s vejcem, mírně podlijeme vodou a za stálého míchání pomalu dusíme, až voda zmizí. Směs necháme vychladnout. Pak tvoříme silnější placičky, obalíme je v čočkové mouce a na oleji smažíme na zlatavo.