Tiramisu II.: Porovnání verzí

Verze z 22. 5. 2025, 17:08

Smetanu vyšleháme dotuha. Do robotu upneme nástavec typu "metla".
Mascarpone vyšleháme v robotu s moučkovým cukrem. Opatrně ručně vmícháme ušlehanou smetanu.
V široké misce smícháme kávu a amaretto. Piškoty postupně namáčíme do ochucené kávy tak, aby roztok nasály, ale nerozpadly se.
Dno mísy vyložíme polovinou namočených piškotů, potřeme je polovinou vyšlehaného mascarpone, poklademe ho zbylými piškoty a potřeme zbývajícím krémem.
Dáme do lednice vychladit alespoň na 2 hodiny. Před podáváním posypeme kakaem.

Tiramisu je také možné připravit do sklenic jako jednotlivé porce.
Část krému můžete dát do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a povrch dezertu ozdobit.

@@ Řádek 1: / Řádek 1: @@
-{{Recept
-|popis=Kategorie:Dezerty a poháry
-|ingredience=130 g smetany, min. 30 %<br>400 g mascarpone<br>130 g moučkového cukru<br>150 ml silné kávy (espreso)<br>100 ml likéru Amaretto<br>150 g cukrářských piškotů<br>kakao na posypání
-|postup=1. Smetanu vyšleháme dotuha. Do robotu upneme nástavec typu "metla".<br>2. Mascarpone vyšleháme v robotu s moučkovým cukrem. Opatrně ručně vmícháme ušlehanou smetanu.<br>3. V široké misce smícháme kávu a amaretto. Piškoty postupně namáčíme do ochucené kávy tak, aby roztok nasály, ale nerozpadly se.<br>4. Dno mísy vyložíme polovinou namočených piškotů, potřeme je polovinou vyšlehaného mascarpone, poklademe ho zbylými piškoty a potřeme zbývajícím krémem.<br>5. Dáme do lednice vychladit alespoň na 2 hodiny. Před podáváním posypeme kakaem.
-|porce=4
-|kategorie=Dezert
-|kuchyne=Česká
-}}
 == Ingredience pro 4-6 porcí ==
 * 130 g [[smetany]], min. 30 %