Zeleninová polévka s kuřetem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „Category:Masové vývary“ textem „Category:Vývary z masa a drůbeže“ |
Přidán Template:Recept (Schema.org Recipe microdata) |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Kategorie:Zeleninové polévky | |||
|ingredience=1 kuře (o váze cca 1,6 kg)<br>1 cibule, oloupaná a nakrájená<br>4 stroužky česneku<br>2 mrkve, oloupané a nakrájené<br>2 řapíky celeru, nakrájené<br>6 snítek tymiánu<br>1 snítka rozmarýnu<br>2 bobkové listy<br>2 lžíce rajčatového protlaku<br>400 g cherry rajčat<br>mořská sůl a čerstvě mletý pepř<br>100 g těstovin<br>1 cuketa, nakrájená na kolečka<br>2-3 hrsti listů mladé kapusty<br>strouhaný parmazán k podávání | |||
|postup=1. Ve velkém hrnci uvařte kuře s většinou zeleniny a kořením. Vývar pak přeceďte, kuře oberte a maso nakrájejte či natrhejte.<br>2. V čistém rendlíku opražte nasucho protlak, vsypte překrojená rajčata, osolte, opepřete a zhruba 5 minut míchejte. Zalijte vývarem, zesilte oheň, přiveďte k varu a aspoň 5 minut povařte. Vsypte pokrájený zbývající řapíkatý celer, mrkev a těstoviny, vařte dalších 5 minut. Přidejte cuketu a obrané maso a vařte ještě 2 minuty, aby se vše prohřálo. Do polévky vsypte kapustu a nechte ji zavadnout (asi minutu). Podávejte s parmazánem. | |||
|cas_pripravy=25 | |||
|cas_vareni=1 | |||
|cas_celkem=26 | |||
|kategorie=Polévka | |||
|kuchyne=Česká | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 1 [[kuře]] (o váze cca 1,6 kg) | * 1 [[kuře]] (o váze cca 1,6 kg) | ||
| Řádek 18: | Řádek 28: | ||
== Postup == | == Postup == | ||
# Ve velkém hrnci uvařte kuře s většinou zeleniny a kořením. Vývar pak přeceďte, kuře oberte a maso nakrájejte či natrhejte. | # Ve velkém hrnci uvařte kuře s většinou zeleniny a kořením. Vývar pak přeceďte, kuře oberte a maso nakrájejte či natrhejte. | ||
# V čistém rendlíku opražte nasucho protlak, vsypte překrojená rajčata, osolte, opepřete a zhruba 5 minut míchejte. Zalijte vývarem, zesilte oheň, přiveďte k varu a aspoň 5 minut povařte. Vsypte pokrájený zbývající řapíkatý celer, mrkev a těstoviny, vařte dalších 5 minut. Přidejte cuketu a obrané maso a vařte ještě 2 minuty, aby se vše prohřálo. Do polévky vsypte kapustu a nechte ji zavadnout (asi minutu). | # V čistém rendlíku opražte nasucho protlak, vsypte překrojená rajčata, osolte, opepřete a zhruba 5 minut míchejte. Zalijte vývarem, zesilte oheň, přiveďte k varu a aspoň 5 minut povařte. Vsypte pokrájený zbývající řapíkatý celer, mrkev a těstoviny, vařte dalších 5 minut. Přidejte cuketu a obrané maso a vařte ještě 2 minuty, aby se vše prohřálo. Do polévky vsypte kapustu a nechte ji zavadnout (asi minutu). Podávejte s parmazánem. | ||
== Příprava == | == Příprava == | ||
| Řádek 26: | Řádek 36: | ||
* 1,5 hodiny | * 1,5 hodiny | ||
[[ | [[Kategorie:Zeleninové polévky]] | ||
[[ | [[Kategorie:Vývary z masa a drůbeže]] | ||
Verze z 26. 4. 2025, 13:32
Zeleninová polévka s kuřetem
Kategorie:Zeleninové polévky
| Příprava | 25 min |
|---|---|
| Vaření | 1 min |
| Celkem | 26 min |
| Kategorie | Polévka |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
1 kuře (o váze cca 1,6 kg)
1 cibule, oloupaná a nakrájená
4 stroužky česneku
2 mrkve, oloupané a nakrájené
2 řapíky celeru, nakrájené
6 snítek tymiánu
1 snítka rozmarýnu
2 bobkové listy
2 lžíce rajčatového protlaku
400 g cherry rajčat
mořská sůl a čerstvě mletý pepř
100 g těstovin
1 cuketa, nakrájená na kolečka
2-3 hrsti listů mladé kapusty
strouhaný parmazán k podávání
1 cibule, oloupaná a nakrájená
4 stroužky česneku
2 mrkve, oloupané a nakrájené
2 řapíky celeru, nakrájené
6 snítek tymiánu
1 snítka rozmarýnu
2 bobkové listy
2 lžíce rajčatového protlaku
400 g cherry rajčat
mořská sůl a čerstvě mletý pepř
100 g těstovin
1 cuketa, nakrájená na kolečka
2-3 hrsti listů mladé kapusty
strouhaný parmazán k podávání
Postup
1. Ve velkém hrnci uvařte kuře s většinou zeleniny a kořením. Vývar pak přeceďte, kuře oberte a maso nakrájejte či natrhejte.
2. V čistém rendlíku opražte nasucho protlak, vsypte překrojená rajčata, osolte, opepřete a zhruba 5 minut míchejte. Zalijte vývarem, zesilte oheň, přiveďte k varu a aspoň 5 minut povařte. Vsypte pokrájený zbývající řapíkatý celer, mrkev a těstoviny, vařte dalších 5 minut. Přidejte cuketu a obrané maso a vařte ještě 2 minuty, aby se vše prohřálo. Do polévky vsypte kapustu a nechte ji zavadnout (asi minutu). Podávejte s parmazánem.
2. V čistém rendlíku opražte nasucho protlak, vsypte překrojená rajčata, osolte, opepřete a zhruba 5 minut míchejte. Zalijte vývarem, zesilte oheň, přiveďte k varu a aspoň 5 minut povařte. Vsypte pokrájený zbývající řapíkatý celer, mrkev a těstoviny, vařte dalších 5 minut. Přidejte cuketu a obrané maso a vařte ještě 2 minuty, aby se vše prohřálo. Do polévky vsypte kapustu a nechte ji zavadnout (asi minutu). Podávejte s parmazánem.
Ingredience
- 1 kuře (o váze cca 1,6 kg)
- 1 cibule, oloupaná a nakrájená
- 4 stroužky česneku
- 2 mrkve, oloupané a nakrájené
- 2 řapíky celeru, nakrájené
- 6 snítek tymiánu
- 1 snítka rozmarýnu
- 2 bobkové listy
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 400 g cherry rajčat
- mořská sůl a čerstvě mletý pepř
- 100 g těstovin
- 1 cuketa, nakrájená na kolečka
- 2-3 hrsti listů mladé kapusty
- strouhaný parmazán k podávání
Postup
- Ve velkém hrnci uvařte kuře s většinou zeleniny a kořením. Vývar pak přeceďte, kuře oberte a maso nakrájejte či natrhejte.
- V čistém rendlíku opražte nasucho protlak, vsypte překrojená rajčata, osolte, opepřete a zhruba 5 minut míchejte. Zalijte vývarem, zesilte oheň, přiveďte k varu a aspoň 5 minut povařte. Vsypte pokrájený zbývající řapíkatý celer, mrkev a těstoviny, vařte dalších 5 minut. Přidejte cuketu a obrané maso a vařte ještě 2 minuty, aby se vše prohřálo. Do polévky vsypte kapustu a nechte ji zavadnout (asi minutu). Podávejte s parmazánem.
Příprava
- 25 minut
Vaření
- 1,5 hodiny