Zeleninová polévka s kuřetem

Kategorie:Zeleninové polévky

0.00

(0 hlasů)

⏲ 26 min👥 4 porce🔥 450 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ mléko

Ingredience

👥 4 porce

1 kuře (o váze cca 1,6 kg)

1 cibule, oloupaná a nakrájená 4 stroužky česneku 2 mrkve, oloupané a nakrájené 2 řapíky celeru, nakrájené 6 snítek tymiánu 1 snítka rozmarýnu 2 bobkové listy 2 lžíce rajčatového protlaku 400 g cherry rajčat mořská sůl a čerstvě mletý pepř 100 g těstovin 1 cuketa, nakrájená na kolečka 2-3 hrsti listů mladé kapusty

strouhaný parmazán k podávání

Postup

Ve velkém hrnci uvařte kuře s většinou zeleniny a kořením. Vývar pak přeceďte, kuře oberte a maso nakrájejte či natrhejte. V čistém rendlíku opražte nasucho protlak, vsypte překrojená rajčata, osolte, opepřete a zhruba 5 minut míchejte. Zalijte vývarem, zesilte oheň, přiveďte k varu a aspoň 5 minut povařte. Vsypte pokrájený zbývající řapíkatý celer, mrkev a těstoviny, vařte dalších 5 minut. Přidejte cuketu a obrané maso a vařte ještě 2 minuty, aby se vše prohřálo. Do polévky vsypte kapustu a nechte ji zavadnout (asi minutu). Podávejte s parmazánem.

💡 Tip: Přidejte více zeleniny podle chuti pro bohatší chuť.

Výživové hodnoty na porci

450 kcalKalorie

35 gBílkoviny

15 gTuky

40 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Vaření

1,5 hodiny