Kotlíková polévka: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
m Nahrazení textu „Category:Masové vývary“ textem „Category:Vývary z masa a drůbeže“ |
strukturované shrnutí receptu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na kotlíková polévka | |||
|ingredience=1/4 kg hovězího předního bez kosti<br>10 dkg slaniny<br>2 střední cibule<br>2 lžíce oleje<br>1 stroužek česneku<br>bobkový list<br>lžičku tymiánu<br>sůl<br>2 mrkve<br>1 paprikový lusk<br>nasekanou petrželku | |||
|postup=1. Do hrnce dáme rozehřát olej a na malé kostičky nakrájenou slaninu.<br>2. Když slanina pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené maso a na plátky nakrájenou cibuli.<br>3. Maso za častého míchání osmahneme ze všech stran.<br>4. Když je cibule zlatavá, přidáme 3/4 litru vody.<br>5. Povaříme asi 10 minut a přidáme utřený česnek, bobkový list, tymián, na proužky nakrájenou papriku a na kolečka nakrájenou mrkev.<br>6. Přiklopíme a vaříme asi 30 minut.<br>7. Podle chuti přisolíme.<br>8. Před podáváním posypeme drobně nasekanou petrželkou. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni=30 | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Vývary z masa a drůbeže | |||
|kuchyne= | |||
}} | |||
== Ingredience == | == Ingredience == | ||
* 1/4 kg [[hovězího předního]] bez kosti | * 1/4 kg [[Hovězí přední|hovězího předního]] bez kosti | ||
* 10 dkg [[slaniny]] | * 10 dkg [[Slanina|slaniny]] | ||
* 2 střední [[cibule]] | * 2 střední [[cibule]] | ||
* 2 lžíce [[oleje]] | * 2 lžíce [[oleje]] | ||
* 1 stroužek [[česneku]] | * 1 stroužek [[česneku]] | ||
* [[bobkový list]] | * [[bobkový list]] | ||
* lžičku [[tymiánu]] | * lžičku [[Tymián|tymiánu]] | ||
* [[sůl]] | * [[sůl]] | ||
* 2 [[mrkve]] | * 2 [[Mrkev|mrkve]] | ||
* 1 [[paprikový lusk]] | * 1 [[Paprika|paprikový lusk]] | ||
* nasekanou [[petrželku]] | * nasekanou [[petrželku]] | ||
| Řádek 16: | Řádek 28: | ||
Do hrnce dáme rozehřát olej a na malé kostičky nakrájenou slaninu. Když slanina pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené maso a na plátky nakrájenou cibuli. Maso za častého míchání osmahneme ze všech stran. Když je cibule zlatavá, přidáme 3/4 litru vody. Povaříme asi 10 minut a přidáme utřený česnek, bobkový list, tymián, na proužky nakrájenou papriku a na kolečka nakrájenou mrkev. Přiklopíme a vaříme asi 30 minut. Podle chuti přisolíme. Před podáváním posypeme drobně nasekanou petrželkou. | Do hrnce dáme rozehřát olej a na malé kostičky nakrájenou slaninu. Když slanina pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené maso a na plátky nakrájenou cibuli. Maso za častého míchání osmahneme ze všech stran. Když je cibule zlatavá, přidáme 3/4 litru vody. Povaříme asi 10 minut a přidáme utřený česnek, bobkový list, tymián, na proužky nakrájenou papriku a na kolečka nakrájenou mrkev. Přiklopíme a vaříme asi 30 minut. Podle chuti přisolíme. Před podáváním posypeme drobně nasekanou petrželkou. | ||
[[ | [[Kategorie:Vývary z masa a drůbeže]] | ||
Aktuální verze z 31. 10. 2025, 16:46
Kotlíková polévka
Recept na kotlíková polévka
| Vaření | 30 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Vývary z masa a drůbeže |
Ingredience
1/4 kg hovězího předního bez kosti
10 dkg slaniny
2 střední cibule
2 lžíce oleje
1 stroužek česneku
bobkový list
lžičku tymiánu
sůl
2 mrkve
1 paprikový lusk
nasekanou petrželku
10 dkg slaniny
2 střední cibule
2 lžíce oleje
1 stroužek česneku
bobkový list
lžičku tymiánu
sůl
2 mrkve
1 paprikový lusk
nasekanou petrželku
Postup
1. Do hrnce dáme rozehřát olej a na malé kostičky nakrájenou slaninu.
2. Když slanina pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené maso a na plátky nakrájenou cibuli.
3. Maso za častého míchání osmahneme ze všech stran.
4. Když je cibule zlatavá, přidáme 3/4 litru vody.
5. Povaříme asi 10 minut a přidáme utřený česnek, bobkový list, tymián, na proužky nakrájenou papriku a na kolečka nakrájenou mrkev.
6. Přiklopíme a vaříme asi 30 minut.
7. Podle chuti přisolíme.
8. Před podáváním posypeme drobně nasekanou petrželkou.
2. Když slanina pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené maso a na plátky nakrájenou cibuli.
3. Maso za častého míchání osmahneme ze všech stran.
4. Když je cibule zlatavá, přidáme 3/4 litru vody.
5. Povaříme asi 10 minut a přidáme utřený česnek, bobkový list, tymián, na proužky nakrájenou papriku a na kolečka nakrájenou mrkev.
6. Přiklopíme a vaříme asi 30 minut.
7. Podle chuti přisolíme.
8. Před podáváním posypeme drobně nasekanou petrželkou.
Ingredience
editovat- 1/4 kg hovězího předního bez kosti
- 10 dkg slaniny
- 2 střední cibule
- 2 lžíce oleje
- 1 stroužek česneku
- bobkový list
- lžičku tymiánu
- sůl
- 2 mrkve
- 1 paprikový lusk
- nasekanou petrželku
Postup
editovatDo hrnce dáme rozehřát olej a na malé kostičky nakrájenou slaninu. Když slanina pustí tuk, přidáme na kostičky nakrájené maso a na plátky nakrájenou cibuli. Maso za častého míchání osmahneme ze všech stran. Když je cibule zlatavá, přidáme 3/4 litru vody. Povaříme asi 10 minut a přidáme utřený česnek, bobkový list, tymián, na proužky nakrájenou papriku a na kolečka nakrájenou mrkev. Přiklopíme a vaříme asi 30 minut. Podle chuti přisolíme. Před podáváním posypeme drobně nasekanou petrželkou.