Jehně na zelenině: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
More actions
Oprava stylistiky, pridani wiki linku |
přidání receptového infoboxu |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
{{Recept | |||
|popis=Recept na jehně na zelenině | |||
|ingredience=600 g jehněčího masa<br>6 cibulí<br>4 stroužky česneku<br>200 g hrachu<br>4 rajčata<br>menší celer<br>2 paprikové lusky<br>hrstka pažitky<br>lžička mletého pepře<br>lžička pálivé papriky<br>6 hřebíčků<br>4 zrnka nového koření<br>2 sklenky červeného vína<br>šálek silného masového vývaru<br>4 lžíce másla<br>2 lžíce oleje<br>sůl | |||
|postup=1. # Přes noc si namočíme hrách.<br>2. Pak jej s kořením a solí dáme vařit do vody.<br>3. Maso nakrájíme na plátky a prudce je opečeme na másle a oleji po obou stranách a vyjmeme.<br>4. Na tomtéž tuku osmažíme dozlatova nakrájenou cibulku a utřený česnek a přidáme nakrájený celer a paprikové lusky.<br>5. Dolijeme masový vývar, přidáme oloupaná nakrájená rajčata a vydusíme.<br>6. Pak doplníme červeným vínem, a ještě chvíli necháme bublat.<br>7. Vysmahnutou šťávu se zeleninou pak ozdobíme plátky masa a podáváme s rýží. | |||
|cas_pripravy= | |||
|cas_vareni= | |||
|cas_celkem= | |||
|porce=4 | |||
|kategorie=Jehněčí maso | |||
|kuchyne=Indická | |||
}} | |||
== Ingredience pro 4 osoby == | == Ingredience pro 4 osoby == | ||
* 600 g [[jehněčího masa]] | * 600 g [[jehněčího masa]] | ||
Aktuální verze z 31. 8. 2025, 07:40
Jehně na zelenině
Recept na jehně na zelenině
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Jehněčí maso |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
600 g jehněčího masa
6 cibulí
4 stroužky česneku
200 g hrachu
4 rajčata
menší celer
2 paprikové lusky
hrstka pažitky
lžička mletého pepře
lžička pálivé papriky
6 hřebíčků
4 zrnka nového koření
2 sklenky červeného vína
šálek silného masového vývaru
4 lžíce másla
2 lžíce oleje
sůl
6 cibulí
4 stroužky česneku
200 g hrachu
4 rajčata
menší celer
2 paprikové lusky
hrstka pažitky
lžička mletého pepře
lžička pálivé papriky
6 hřebíčků
4 zrnka nového koření
2 sklenky červeného vína
šálek silného masového vývaru
4 lžíce másla
2 lžíce oleje
sůl
Postup
1. # Přes noc si namočíme hrách.
2. Pak jej s kořením a solí dáme vařit do vody.
3. Maso nakrájíme na plátky a prudce je opečeme na másle a oleji po obou stranách a vyjmeme.
4. Na tomtéž tuku osmažíme dozlatova nakrájenou cibulku a utřený česnek a přidáme nakrájený celer a paprikové lusky.
5. Dolijeme masový vývar, přidáme oloupaná nakrájená rajčata a vydusíme.
6. Pak doplníme červeným vínem, a ještě chvíli necháme bublat.
7. Vysmahnutou šťávu se zeleninou pak ozdobíme plátky masa a podáváme s rýží.
2. Pak jej s kořením a solí dáme vařit do vody.
3. Maso nakrájíme na plátky a prudce je opečeme na másle a oleji po obou stranách a vyjmeme.
4. Na tomtéž tuku osmažíme dozlatova nakrájenou cibulku a utřený česnek a přidáme nakrájený celer a paprikové lusky.
5. Dolijeme masový vývar, přidáme oloupaná nakrájená rajčata a vydusíme.
6. Pak doplníme červeným vínem, a ještě chvíli necháme bublat.
7. Vysmahnutou šťávu se zeleninou pak ozdobíme plátky masa a podáváme s rýží.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- 600 g jehněčího masa
- 6 cibulí
- 4 stroužky česneku
- 200 g hrachu
- 4 rajčata
- menší celer
- 2 paprikové lusky
- hrstka pažitky
- lžička mletého pepře
- lžička pálivé papriky
- 6 hřebíčků
- 4 zrnka nového koření
- 2 sklenky červeného vína
- šálek silného masového vývaru
- 4 lžíce másla
- 2 lžíce oleje
- sůl
Postup
editovat- Přes noc si namočíme hrách. Pak jej s kořením a solí dáme vařit do vody. Maso nakrájíme na plátky a prudce je opečeme na másle a oleji po obou stranách a vyjmeme. Na tomtéž tuku osmažíme dozlatova nakrájenou cibulku a utřený česnek a přidáme nakrájený celer a paprikové lusky. Dolijeme masový vývar, přidáme oloupaná nakrájená rajčata a vydusíme. Pak doplníme červeným vínem, a ještě chvíli necháme bublat. Vysmahnutou šťávu se zeleninou pak ozdobíme plátky masa a podáváme s rýží.