Úžasný losos v páře

Ingredience pro 4 osoby

• čerstvé bylinky (šalvěj, rozmarýn, bazalka, saturejka, libeček)
• 4 porce lososa

Omáčka:

• 1 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
• 1/2 skleničky smetany ke šlehání
• 1/2 skleničky mléka
• 1/2 skleničky bílého vína
• sůl
• muškátový květ
• bílý pepř
• několik krevet (mohou být i žampiony)

Postup

Do hrnce dejte hodně čerstvých bylinek, zalijte je vodou a povařte. Potom do tohoto vývaru vložte porce lososa, přiklopte pokličkou a už nevařte. Nechte stát asi 10 minut. Losos do sebe vtáhne vůni bylinek a bude připraven k podávání. Ovšem spolu s omáčkou.

Omáčka:

Máslovou jíšku zředíte napůl bílým vínem a mlékem, přidáte smetanu, osolíte, ochutíte muškátovým květem a pepřem, mážete přihodit krevety nebo pokorájené žampiony.