Salát z kuřecích jater s osmaženou houskou
Z WikiFood Recepty
More actions
Salát z kuřecích jater s osmaženou houskou
Recept na salát z kuřecích jater s osmaženou houskou
| Vaření | 2 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Masové saláty |
Ingredience
350 g listového salátu
200 g slaniny
olej
4 plátky veky
450 g jater
30 g másla
cibule
pepř
sůl
ocet
Zálivka:
1 lžička hořčice
ocet
sůl
pepř
100 ml oleje
200 g slaniny
olej
4 plátky veky
450 g jater
30 g másla
cibule
pepř
sůl
ocet
Zálivka:
1 lžička hořčice
ocet
sůl
pepř
100 ml oleje
Postup
1. Na pánev dáme olej a máslo.
2. Slaninu opečeme na pánvi.
3. Opatrně vyndáme a dáme stranou.
4. Na pánvi osmažíme na kostičky nakrájenou veku.
5. Játra očistíme, omyjeme, okrájíme a prudce 2 minuty opečeme.
6. Pak přidáme cibuli a smažíme další 2 minuty.
7. Zasolíme a zapepříme.
8. Vyndáme.
9. Do pánve nalejeme 2 malé lžičky octa a naředíme připečeniny.
10. Nalejeme na játra.
11. Na talíři naaranžujeme salát.
12. Mezitím játra smícháme se slaninou a opečenou houskou.
13. Vytvoříme kupičky na salátových listech.
14. Vše zalijeme smíchanou zálivkou.
2. Slaninu opečeme na pánvi.
3. Opatrně vyndáme a dáme stranou.
4. Na pánvi osmažíme na kostičky nakrájenou veku.
5. Játra očistíme, omyjeme, okrájíme a prudce 2 minuty opečeme.
6. Pak přidáme cibuli a smažíme další 2 minuty.
7. Zasolíme a zapepříme.
8. Vyndáme.
9. Do pánve nalejeme 2 malé lžičky octa a naředíme připečeniny.
10. Nalejeme na játra.
11. Na talíři naaranžujeme salát.
12. Mezitím játra smícháme se slaninou a opečenou houskou.
13. Vytvoříme kupičky na salátových listech.
14. Vše zalijeme smíchanou zálivkou.
Ingredience
Zálivka
Postup
Na pánev dáme olej a máslo. Slaninu opečeme na pánvi. Opatrně vyndáme a dáme stranou. Na pánvi osmažíme na kostičky nakrájenou veku. Játra očistíme, omyjeme, okrájíme a prudce 2 minuty opečeme. Pak přidáme cibuli a smažíme další 2 minuty. Zasolíme a zapepříme. Vyndáme. Do pánve nalejeme 2 malé lžičky octa a naředíme připečeniny. Nalejeme na játra. Na talíři naaranžujeme salát. Mezitím játra smícháme se slaninou a opečenou houskou. Vytvoříme kupičky na salátových listech. Vše zalijeme smíchanou zálivkou.