Masové kuličky s čínským zelím

Postup

300 g mořského lososa rozmixujte nebo umelte s kouskem pórku, přidejte 1 bílek, lžičku škrobové moučky, lžíci rýžového vína, sůl, pepř a dobře promíchejte. Ze směsi utvořte malé knedlíčky. V pánvi wok rozehřejte 2 lžíce oleje, knedlíčky zvolna osmažte a položte je stranou. Podle potřeby přidejte do pánve olej, zpěňte na něm kousek nakrájeného zázvoru o velikosti asi 3 cm a na kousky nakrájené čínské zelí. Osolte, přidejte knedlíčky. Zalijte směsí vytvořenou ze 3 lžic sladké sójové omáčky, 3 lžic rýžového vína, 100 ml vývaru, 1 lžíce škrobové moučky a lžičky cukru. Osolte a opepřete. Povařte do zhoustnutí.