Nakládaný ementál

Ingredience

• po 1 sklenici nakládané cibulky, kousků papriky a malých okurek
• 500 g ementálu
• 2 snítky rozmarýnu
• 8 bobkových listů
• 10 kuliček černého pepře
• 500 ml olivového oleje

Postup

1. Cibuli, kousky papriky a okurky vložíme do síta a necháme dobře okapat. Ementál nakrájíme na 3–4 cm velké kostky. Kousky ementálu, zeleninu, rozmarýn, bobkový list a zrnka pepře naskládáme do uzavíratelné sklenice. Všechny přísady zalijeme olejem tak, aby byly zcela ponořené. Přes noc necháme uležet (min. 4 hodiny).