Tiramisu II.
Z WikiFood Recepty
More actions
Tiramisu II.
Kategorie:Dezerty a poháry
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Dezert |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
130 g smetany, min. 30 %
400 g mascarpone
130 g moučkového cukru
150 ml silné kávy (espreso)
100 ml likéru Amaretto
150 g cukrářských piškotů
kakao na posypání
400 g mascarpone
130 g moučkového cukru
150 ml silné kávy (espreso)
100 ml likéru Amaretto
150 g cukrářských piškotů
kakao na posypání
Postup
1. Smetanu vyšleháme dotuha. Do robotu upneme nástavec typu "metla".
2. Mascarpone vyšleháme v robotu s moučkovým cukrem. Opatrně ručně vmícháme ušlehanou smetanu.
3. V široké misce smícháme kávu a amaretto. Piškoty postupně namáčíme do ochucené kávy tak, aby roztok nasály, ale nerozpadly se.
4. Dno mísy vyložíme polovinou namočených piškotů, potřeme je polovinou vyšlehaného mascarpone, poklademe ho zbylými piškoty a potřeme zbývajícím krémem.
5. Dáme do lednice vychladit alespoň na 2 hodiny. Před podáváním posypeme kakaem.
2. Mascarpone vyšleháme v robotu s moučkovým cukrem. Opatrně ručně vmícháme ušlehanou smetanu.
3. V široké misce smícháme kávu a amaretto. Piškoty postupně namáčíme do ochucené kávy tak, aby roztok nasály, ale nerozpadly se.
4. Dno mísy vyložíme polovinou namočených piškotů, potřeme je polovinou vyšlehaného mascarpone, poklademe ho zbylými piškoty a potřeme zbývajícím krémem.
5. Dáme do lednice vychladit alespoň na 2 hodiny. Před podáváním posypeme kakaem.
Ingredience pro 4-6 porcí
- 130 g smetany, min. 30 %
- 400 g mascarpone
- 130 g moučkového cukru
- 150 ml silné kávy (espreso)
- 100 ml likéru Amaretto
- 150 g cukrářských piškotů
- kakao na posypání
Postup
- Smetanu vyšleháme dotuha. Do robotu upneme nástavec typu "metla".
- Mascarpone vyšleháme v robotu s moučkovým cukrem. Opatrně ručně vmícháme ušlehanou smetanu.
- V široké misce smícháme kávu a amaretto. Piškoty postupně namáčíme do ochucené kávy tak, aby roztok nasály, ale nerozpadly se.
- Dno mísy vyložíme polovinou namočených piškotů, potřeme je polovinou vyšlehaného mascarpone, poklademe ho zbylými piškoty a potřeme zbývajícím krémem.
- Dáme do lednice vychladit alespoň na 2 hodiny. Před podáváním posypeme kakaem.
Tipy
- Tiramisu je také možné připravit do sklenic jako jednotlivé porce.
- Část krému můžete dát do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a povrch dezertu ozdobit.