Perníčky s rumovou polevou
Z WikiFood Recepty
More actions
Perníčky s rumovou polevou
Recept na perníčky s rumovou polevou
| Vaření | 10 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Cukroví |
Ingredience
125 g cukru moučka
300 g hladké mouky
50 g žitné mouky
60 g másla
60 g medu
2 vejce
6 g jedlé sody
5 g mleté skořice
5 g mletého hřebíčku
3 g mletého badyánu
1/4 lžičky soli
100 ml rumu
100 g cukru krupice
50 g bílků
200 g cukru moučka
300 g hladké mouky
50 g žitné mouky
60 g másla
60 g medu
2 vejce
6 g jedlé sody
5 g mleté skořice
5 g mletého hřebíčku
3 g mletého badyánu
1/4 lžičky soli
100 ml rumu
100 g cukru krupice
50 g bílků
200 g cukru moučka
Postup
1. Všechny ingredience smícháme v hladké těsto, které necháme přes noc odpočinout.
2. Poté ho rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku 4-5 mm a vykrájíme tvary.
3. Pečeme 10 minut na papírem vyloženém plechu při 160 °C, potřeme cukrem rozpuštěným v rumu a dopečeme dozlatova.
4. Bílky dobře vymícháme s cukrem, polevou naplníme zdobící sáček a vychladlé perníčky dle libosti dozdobíme.
2. Poté ho rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku 4-5 mm a vykrájíme tvary.
3. Pečeme 10 minut na papírem vyloženém plechu při 160 °C, potřeme cukrem rozpuštěným v rumu a dopečeme dozlatova.
4. Bílky dobře vymícháme s cukrem, polevou naplníme zdobící sáček a vychladlé perníčky dle libosti dozdobíme.
Ingredience
na těsto
- 125 g cukru moučka
- 300 g hladké mouky
- 50 g žitné mouky
- 60 g másla
- 60 g medu
- 2 vejce
- 6 g jedlé sody
- 5 g mleté skořice
- 5 g mletého hřebíčku
- 3 g mletého badyánu
- 1/4 lžičky soli
na potření
- 100 ml rumu
- 100 g cukru krupice
na polevu
- 50 g bílků
- 200 g cukru moučka
Postup
Všechny ingredience smícháme v hladké těsto, které necháme přes noc odpočinout. Poté ho rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku 4-5 mm a vykrájíme tvary. Pečeme 10 minut na papírem vyloženém plechu při 160 °C, potřeme cukrem rozpuštěným v rumu a dopečeme dozlatova. Bílky dobře vymícháme s cukrem, polevou naplníme zdobící sáček a vychladlé perníčky dle libosti dozdobíme.