Hovězí závitky na smetaně s křenovou nádivkou
Z WikiFood Recepty
More actions
Hovězí závitky na smetaně s křenovou nádivkou
Recept na hovězí závitky na smetaně s křenovou nádivkou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
4 hovězí plátky
2 lžíce strouhaného křenu
30 g strouhané housky
2 žloutky
sůl
1 lžíce másla
šálek smetany
citrónová šťáva
podle chuti pepř
hladká mouka
2 lžíce strouhaného křenu
30 g strouhané housky
2 žloutky
sůl
1 lžíce másla
šálek smetany
citrónová šťáva
podle chuti pepř
hladká mouka
Postup
1. # Plátky otřeme, naklepeme, osolíme, na okrajích nařízneme a potřeme je následující nádivkou: 2 žloutky smícháme se strouhaným křenem a strouhanou houskou, osolíme, popřípadě opepříme.
2. Upravené závitky sepneme párátkem, na povrchu je poprášíme hladkou moukou a na másle po všech stranách osmahneme.
3. Pak je podlijeme, přisolíme a přikryté dusíme do měkka.
4. Ke konci přidáme smetanu a je-li šťáva řídká, přidáme ke smetaně lžičku hrubé mouky.
5. Je-li třeba, přikapeme citrónovou šťávu.
2. Upravené závitky sepneme párátkem, na povrchu je poprášíme hladkou moukou a na másle po všech stranách osmahneme.
3. Pak je podlijeme, přisolíme a přikryté dusíme do měkka.
4. Ke konci přidáme smetanu a je-li šťáva řídká, přidáme ke smetaně lžičku hrubé mouky.
5. Je-li třeba, přikapeme citrónovou šťávu.
Ingredience pro 4 osoby
- 4 hovězí plátky
- 2 lžíce strouhaného křenu
- 30 g strouhané housky
- 2 žloutky
- sůl
- 1 lžíce másla
- šálek smetany
- citrónová šťáva
- podle chuti pepř
- hladká mouka
Postup
- Plátky otřeme, naklepeme, osolíme, na okrajích nařízneme a potřeme je následující nádivkou: 2 žloutky smícháme se strouhaným křenem a strouhanou houskou, osolíme, popřípadě opepříme. Upravené závitky sepneme párátkem, na povrchu je poprášíme hladkou moukou a na másle po všech stranách osmahneme. Pak je podlijeme, přisolíme a přikryté dusíme do měkka. Ke konci přidáme smetanu a je-li šťáva řídká, přidáme ke smetaně lžičku hrubé mouky. Je-li třeba, přikapeme citrónovou šťávu.