Utopenci s mrkví
Z WikiFood Recepty
More actions
Utopenci s mrkví
Recept na utopenci s mrkví
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Maso a masné výrobky - nakládání |
Ingredience
15 špekáčků
2 nastrouhané mrkve
plnotučná hořčice nebo francouzská hořčice
3–4 bobkové listy
6–8 kuliček nového koření
asi 40 kuliček černého pepře
kousek feferonky
4 sterilované podélně na plátky nakrájené okurky
8 stroužků česneku nakrájeného na plátky
ocet
nálev z Deka podle návodu, oslazený 3–5 kousky sacharinu
5–6 středních cibulí nakrájených a rozebraných na kolečka
2 nastrouhané mrkve
plnotučná hořčice nebo francouzská hořčice
3–4 bobkové listy
6–8 kuliček nového koření
asi 40 kuliček černého pepře
kousek feferonky
4 sterilované podélně na plátky nakrájené okurky
8 stroužků česneku nakrájeného na plátky
ocet
nálev z Deka podle návodu, oslazený 3–5 kousky sacharinu
5–6 středních cibulí nakrájených a rozebraných na kolečka
Postup
1. # Špekáčky sloupneme, z jedné strany podélně nařízneme asi do poloviny, z druhé strany uděláme 3–4 méně hluboké příčné řezy.
2. Do příčných řezů vložíme plátky česneku, pak podélný řez vytřeme hořčicí a vložíme do něho plátek okurky.
3. Řezy s náplní zamáčkneme.
4. # Do sklenice vrstvu cibule, vrstvu zeleniny, vrstvu špekáčků, vrstvu cibule, vrstvu zeleniny, vrstvu špekáčků, horní vrstva cibule.
5. Do vychladlého nálevu přidáme 1 dl octa, zamícháme a zalijeme (vše musí být ponořeno).
6. Zakryjeme alobalem a necháme 7–10 dní v chladu (dole v ledničce) uležet.
7. Zbytek nálevu můžeme použít na dolévání, když bude potřeba, a schovat napříště.
2. Do příčných řezů vložíme plátky česneku, pak podélný řez vytřeme hořčicí a vložíme do něho plátek okurky.
3. Řezy s náplní zamáčkneme.
4. # Do sklenice vrstvu cibule, vrstvu zeleniny, vrstvu špekáčků, vrstvu cibule, vrstvu zeleniny, vrstvu špekáčků, horní vrstva cibule.
5. Do vychladlého nálevu přidáme 1 dl octa, zamícháme a zalijeme (vše musí být ponořeno).
6. Zakryjeme alobalem a necháme 7–10 dní v chladu (dole v ledničce) uležet.
7. Zbytek nálevu můžeme použít na dolévání, když bude potřeba, a schovat napříště.
Ingredience
- 15 špekáčků
- 2 nastrouhané mrkve
- plnotučná hořčice nebo francouzská hořčice
- 3–4 bobkové listy
- 6–8 kuliček nového koření
- asi 40 kuliček černého pepře
- kousek feferonky
- 4 sterilované podélně na plátky nakrájené okurky
- 8 stroužků česneku nakrájeného na plátky
- ocet
- nálev z Deka podle návodu, oslazený 3–5 kousky sacharinu
- 5–6 středních cibulí nakrájených a rozebraných na kolečka
Postup
- Špekáčky sloupneme, z jedné strany podélně nařízneme asi do poloviny, z druhé strany uděláme 3–4 méně hluboké příčné řezy. Do příčných řezů vložíme plátky česneku, pak podélný řez vytřeme hořčicí a vložíme do něho plátek okurky. Řezy s náplní zamáčkneme.
- Do sklenice vrstvu cibule, vrstvu zeleniny, vrstvu špekáčků, vrstvu cibule, vrstvu zeleniny, vrstvu špekáčků, horní vrstva cibule. Do vychladlého nálevu přidáme 1 dl octa, zamícháme a zalijeme (vše musí být ponořeno). Zakryjeme alobalem a necháme 7–10 dní v chladu (dole v ledničce) uležet. Zbytek nálevu můžeme použít na dolévání, když bude potřeba, a schovat napříště.