Knedle v kyšlym želu
Z WikiFood Recepty
More actions
Knedle v kyšlym želu
Recept na knedle v kyšlym želu
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Uzené maso, Moravskoslezká kuchařka |
Ingredience
6 ks housek
1 ks cibule
2 vejce
0,5 šálku polohrubé mouky či hrubé mouky
1 šálek teplého mléka
200 g libového uzeného masa
200 g slaniny
0,5 lžičky kypřicího prášku
dle chuti sůl a pepř
1 ks cibule
2 vejce
0,5 šálku polohrubé mouky či hrubé mouky
1 šálek teplého mléka
200 g libového uzeného masa
200 g slaniny
0,5 lžičky kypřicího prášku
dle chuti sůl a pepř
Postup
1. # Na slanině zpěníme cibulku, přidáme nakrájené housky a osmažíme.
2. Připravíme těsto jako na omelety – smícháme vejce, mléko, mouku a kypřicí prášek.
3. Promícháme osmažené housky s těstem a přidáme nakrájené uzené maso.
4. Ruku namáčíme ve vodě, tvoříme knedle a vhazujeme do vroucí osolené vody.
5. Po 7 min.
6. necháme na sítku okapat.
7. # Klademe na talíř, sypeme kyšlým želím (dle chuti lze propláchnout, přidat cukr, cibuli či pór, zakapat olivovým olejem), dle chuti zdobíme listovým salátem, rajčaty či červenou paprikou.
2. Připravíme těsto jako na omelety – smícháme vejce, mléko, mouku a kypřicí prášek.
3. Promícháme osmažené housky s těstem a přidáme nakrájené uzené maso.
4. Ruku namáčíme ve vodě, tvoříme knedle a vhazujeme do vroucí osolené vody.
5. Po 7 min.
6. necháme na sítku okapat.
7. # Klademe na talíř, sypeme kyšlým želím (dle chuti lze propláchnout, přidat cukr, cibuli či pór, zakapat olivovým olejem), dle chuti zdobíme listovým salátem, rajčaty či červenou paprikou.
Ingredience pro 4 osoby
- 6 ks housek
- 1 ks cibule
- 2 vejce
- 0,5 šálku polohrubé mouky či hrubé mouky
- 1 šálek teplého mléka
- 200 g libového uzeného masa
- 200 g slaniny
- 0,5 lžičky kypřicího prášku
- dle chuti sůl a pepř
Postup
- Na slanině zpěníme cibulku, přidáme nakrájené housky a osmažíme. Připravíme těsto jako na omelety – smícháme vejce, mléko, mouku a kypřicí prášek. Promícháme osmažené housky s těstem a přidáme nakrájené uzené maso. Ruku namáčíme ve vodě, tvoříme knedle a vhazujeme do vroucí osolené vody. Po 7 min. necháme na sítku okapat.
- Klademe na talíř, sypeme kyšlým želím (dle chuti lze propláchnout, přidat cukr, cibuli či pór, zakapat olivovým olejem), dle chuti zdobíme listovým salátem, rajčaty či červenou paprikou.