Plamenné karí
Z WikiFood Recepty
More actions
Plamenné karí
Recept na plamenné karí
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Hovězí maso, Skopové maso |
| Kuchyně | Indická |
Ingredience
500 g skopového masa nebo hovězího masa
2 cibule
4 stroužky česneku
4 feferonky
50 g másla nebo oleje
lžička tlučeného kmínu
lžička chilli nebo pálivé papriky
lžička mletého zázvoru
1/2 lžičky koření kari
tabasco
citrón
sůl
2 cibule
4 stroužky česneku
4 feferonky
50 g másla nebo oleje
lžička tlučeného kmínu
lžička chilli nebo pálivé papriky
lžička mletého zázvoru
1/2 lžičky koření kari
tabasco
citrón
sůl
Postup
1. # Maso nakrájíme na kostky.
2. Nasekanou cibuli a česnek osmažíme na tuku dozlatova.
3. Drobně nakrájíme feferonky a se vším kořením je přidáme do kastrolu.
4. Po chvilce dušení přidáme maso a sůl a dále dusíme na mírném plamenu.
5. Podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme až doměkka.
6. Těsně před koncem ochutíme tabaskem a citrónovou šťávou.
2. Nasekanou cibuli a česnek osmažíme na tuku dozlatova.
3. Drobně nakrájíme feferonky a se vším kořením je přidáme do kastrolu.
4. Po chvilce dušení přidáme maso a sůl a dále dusíme na mírném plamenu.
5. Podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme až doměkka.
6. Těsně před koncem ochutíme tabaskem a citrónovou šťávou.
Ingredience pro 4 osoby
- 500 g skopového masa nebo hovězího masa
- 2 cibule
- 4 stroužky česneku
- 4 feferonky
- 50 g másla nebo oleje
- lžička tlučeného kmínu
- lžička chilli nebo pálivé papriky
- lžička mletého zázvoru
- 1/2 lžičky koření kari
- tabasco
- citrón
- sůl
Postup
- Maso nakrájíme na kostky. Nasekanou cibuli a česnek osmažíme na tuku dozlatova. Drobně nakrájíme feferonky a se vším kořením je přidáme do kastrolu. Po chvilce dušení přidáme maso a sůl a dále dusíme na mírném plamenu. Podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme až doměkka. Těsně před koncem ochutíme tabaskem a citrónovou šťávou.
Příloha
- Podáváme s rýží