Zeleninová polévka Minestrona

Recept na zeleninová polévka minestrona

Porce	4
Kategorie	Zeleninové polévky

Ingredience

2 lžíce oleje
cibule
1/4 květáku
1/4 malého celeru
pórek
mrkev
půlka petržele
trochu fazolí
1,5 l hovězího vývaru
6 dkg rýže
3 dkg parmezánu
půl stroužku česneku
sůl

Postup

1. Cibuli dorůžova osmažíme na oleji, přidáme ostatní zeleninu nakrájenou na kostičky a chvilku dusíme.
2. Zalijeme hovězím vývarem, osolíme a vaříme.
3. Na troše oleje osmahneme rýži a přidáme do polévky.
4. Ochutíme česnekem a podáváme sypanou parmezánem.

Ingredience

2 lžíce oleje
cibule
1/4 květáku
1/4 malého celeru
pórek
mrkev
půlka petržele
trochu fazolí
1,5 l hovězího vývaru
6 dkg rýže
3 dkg parmezánu
půl stroužku česneku
sůl

Postup

Cibuli dorůžova osmažíme na oleji, přidáme ostatní zeleninu nakrájenou na kostičky a chvilku dusíme. Zalijeme hovězím vývarem, osolíme a vaříme. Na troše oleje osmahneme rýži a přidáme do polévky. Ochutíme česnekem a podáváme sypanou parmezánem.