Zelná polévka s fazolemi

Ingredience pro 4 osoby

• 200 g fazolí
• 100 g brambor
• 200 g kysaného zelí
• 100 g šunky
• mletá paprika
• sůl
• polévkové koření
• olej
• 1 cibule
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky

Postup

Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, na ni orestujeme nakousky nakrájenou šunku, zaprášíme paprikou, přidáme brambory nakrájené na kostky, kysané zelé a sterilované fazole, zalijeme vodou a osolíme. Vaříme, dokud není vše měkké. Poté pozvolna zahušťujeme jíškou, kteroujsme připravili z másla a hladké mouky. Dochutíme polévkovým kořením a provaříme. Podáváme ozdobené snítkou zelené petrželky.