Cukrářské piškoty

Cukrářské piškoty (také savojské piškoty, ladyfingers) jsou podlouhlé lehké sušenky z piškotového těsta — vajec, cukru a mouky. Jsou suché, křupavé a mírně nasládlé.

Nejznámější využití je v tiramisu, kde se namáčejí v kávě. Používají se také jako základ charlotte dezertů, k vrstvení s krémy a ovocem, nebo se rozdrobené přidávají do náplní dortů. Dětem se dávají jako první sušenky díky tomu, jak snadno se rozpouštějí.

Kupují se hotové v balení. V suchu vydrží měsíce.