Rýžový salát III.
Z WikiFood Recepty
More actions
Rýžový salát III.
Pikantní rýžový salát s kladenskou pečení, kari kořením a čerstvou zeleninou
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Rýžové a obilninové saláty |
| Kuchyně | Česká |
Ingredience
125 g dlouhozrnné rýže
sůl
100 g kladenské pečeně nakrájené na silnější plátky
1 lžíci másla
1/2 menší salátové okurky
1 zelenou papriku
2 rajčata
2 lžíce vinného octa
3 lžíce olivového oleje
1 lžičku kari
na špičku nože chilli
1 stroužek česneku
50 g černých oliv
sůl
100 g kladenské pečeně nakrájené na silnější plátky
1 lžíci másla
1/2 menší salátové okurky
1 zelenou papriku
2 rajčata
2 lžíce vinného octa
3 lžíce olivového oleje
1 lžičku kari
na špičku nože chilli
1 stroužek česneku
50 g černých oliv
Postup
1. Rýži uvaříme obvyklým způsobem a necháme vychladnout. Kladenskou pečeni nakrájíme na menší hranolky a opečeme ji na másle.
2. Okurku oloupeme, rozkrojíme ji podélně na polovinu a poté nakrájíme na plátky.
3. Papriku zbavíme jader, rozpůlíme ji a každou půlku nakrájíme na nudličky.
4. Rajčata nakrájíme na osminky. Ocet smícháme s olejem, kari a chilli kořením a přidáme prolisovaný česnek.
5. Nálev promícháme s vychladlou rýží a necháme asi 10 minut odležet.
6. Potom vmícháme opečenou kladenskou pečeni, nakrájenou zeleninu a olivy.
7. Salát před podáváním necháme vychladit. Zdobíme ho například zelenou petrželkou, koktejlovými rajčátky nebo servírujeme s několika listy hlávkového salátu.
2. Okurku oloupeme, rozkrojíme ji podélně na polovinu a poté nakrájíme na plátky.
3. Papriku zbavíme jader, rozpůlíme ji a každou půlku nakrájíme na nudličky.
4. Rajčata nakrájíme na osminky. Ocet smícháme s olejem, kari a chilli kořením a přidáme prolisovaný česnek.
5. Nálev promícháme s vychladlou rýží a necháme asi 10 minut odležet.
6. Potom vmícháme opečenou kladenskou pečeni, nakrájenou zeleninu a olivy.
7. Salát před podáváním necháme vychladit. Zdobíme ho například zelenou petrželkou, koktejlovými rajčátky nebo servírujeme s několika listy hlávkového salátu.
Ingredience
Postup
Rýži uvaříme obvyklým způsobem a necháme vychladnout. Kladenskou pečeni nakrájíme na menší hranolky a opečeme ji na másle. Okurku oloupeme, rozkrojíme ji podélně na polovinu a poté nakrájíme na plátky. Papriku zbavíme jader, rozpůlíme ji a každou půlku nakrájíme na nudličky. Rajčata nakrájíme na osminky. Ocet smícháme s olejem, kari a chilli kořením a přidáme prolisovaný česnek. Nálev promícháme s vychladlou rýží a necháme asi 10 minut odležet. Potom vmícháme opečenou kladenskou pečeni, nakrájenou zeleninu a olivy. Salát před podáváním necháme vychladit. Zdobíme ho například zelenou petrželkou, koktejlovými rajčátky nebo servírujeme s několika listy hlávkového salátu.