Kuře v bylinkách

Recept na kuře v bylinkách

Porce	4
Kategorie	Kuře

Ingredience

1 kuře
petrželová nať
5 snítek estragonu
2 snítky bazalky
1 snítka tymiánu
2 lístky máty peprné
půl citronu
120 g másla
sůl
pepř

Postup

1. Všechny bylinky opereme a osušíme, lístky otrháme, nadrobno nasekáme a vetřeme do 80 g změklého másla.
2. Přidáme šťávu z půlky citronu, sůl a pepř.
3. Vše dobře smícháme.
4. Kuře položíme prsíčky nahoru, prsty opatrně uvolníme kůžičku kolem otvoru a maso na prsíčkách potřeme polovinou másla s bylinkami.
5. Pak kuře svážeme tenkým provázkem a dáme péci.
6. Bazalkové lístky vmícháme do zbytku másla a přidáme ke kuřeti, které jsme odstavili z ohně.
7. Necháme 5 minut odpočinout.
8. * Příloha: nové opečené brambory

Ingredience

1 kuře
petrželová nať
5 snítek estragonu
2 snítky bazalky
1 snítka tymiánu
2 lístky máty peprné
půl citronu
120 g másla
sůl
pepř

Postup

Všechny bylinky opereme a osušíme, lístky otrháme, nadrobno nasekáme a vetřeme do 80 g změklého másla. Přidáme šťávu z půlky citronu, sůl a pepř. Vše dobře smícháme. Kuře položíme prsíčky nahoru, prsty opatrně uvolníme kůžičku kolem otvoru a maso na prsíčkách potřeme polovinou másla s bylinkami. Pak kuře svážeme tenkým provázkem a dáme péci. Bazalkové lístky vmícháme do zbytku másla a přidáme ke kuřeti, které jsme odstavili z ohně. Necháme 5 minut odpočinout.

Příloha: nové opečené brambory