Kuřecí maso se zázvorem a oříšky
Z WikiFood Recepty
More actions
Kuřecí maso se zázvorem a oříšky
Recept na kuřecí maso se zázvorem a oříšky
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kuře |
Ingredience
1 kuře
hrst drceného kmínu
1 lžíci worcesterové omáčky
1 lžíci kečupu
1/2 lžičky zázvoru
hrst nastrouhaných oříšků
mandarinkový kompot
1 dl smetany ke šlehání
2 čerstvé nebo kompotované broskve
70 g žampionů
zelenou petrželku
1 natvrdo uvařené vejce
olej
sůl
hrst drceného kmínu
1 lžíci worcesterové omáčky
1 lžíci kečupu
1/2 lžičky zázvoru
hrst nastrouhaných oříšků
mandarinkový kompot
1 dl smetany ke šlehání
2 čerstvé nebo kompotované broskve
70 g žampionů
zelenou petrželku
1 natvrdo uvařené vejce
olej
sůl
Postup
1. Omyté kuře zbavíme kostí a maso nakrájíme na kostičky.
2. Kosti a kůži můžeme použít jako základ drůbeží polévky.
3. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
4. Maso osolíme a v rozpáleném oleji opečeme ze všech stran.
5. Přidáme drcený kmín, worcester a kečup, mírně podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme do měkka.
6. Ke konci tepelné úpravy přidáme ke směsi plátky žampionů, zázvor, jemně nastrouhané oříšky a dodusíme.
7. Na talíři ozdobíme směs plátky mandarinek, obložíme kolečky vařeného vejce a petrželkou.
8. Broskve rozpůlíme a ozdobíme neochucenou šlehačkou.
9. Podáváme s bramborovými hranolky.
2. Kosti a kůži můžeme použít jako základ drůbeží polévky.
3. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
4. Maso osolíme a v rozpáleném oleji opečeme ze všech stran.
5. Přidáme drcený kmín, worcester a kečup, mírně podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme do měkka.
6. Ke konci tepelné úpravy přidáme ke směsi plátky žampionů, zázvor, jemně nastrouhané oříšky a dodusíme.
7. Na talíři ozdobíme směs plátky mandarinek, obložíme kolečky vařeného vejce a petrželkou.
8. Broskve rozpůlíme a ozdobíme neochucenou šlehačkou.
9. Podáváme s bramborovými hranolky.
Ingredience
- 1 kuře
- hrst drceného kmínu
- 1 lžíci worcesterové omáčky
- 1 lžíci kečupu
- 1/2 lžičky zázvoru
- hrst nastrouhaných oříšků
- mandarinkový kompot
- 1 dl smetany ke šlehání
- 2 čerstvé nebo kompotované broskve
- 70 g žampionů
- zelenou petrželku
- 1 natvrdo uvařené vejce
- olej
- sůl
Postup
Omyté kuře zbavíme kostí a maso nakrájíme na kostičky. Kosti a kůži můžeme použít jako základ drůbeží polévky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Maso osolíme a v rozpáleném oleji opečeme ze všech stran. Přidáme drcený kmín, worcester a kečup, mírně podlijeme vodou nebo vývarem a dusíme do měkka. Ke konci tepelné úpravy přidáme ke směsi plátky žampionů, zázvor, jemně nastrouhané oříšky a dodusíme. Na talíři ozdobíme směs plátky mandarinek, obložíme kolečky vařeného vejce a petrželkou. Broskve rozpůlíme a ozdobíme neochucenou šlehačkou. Podáváme s bramborovými hranolky.