Luciferské roštěnky
Z WikiFood Recepty
More actions
Luciferské roštěnky
Recept na luciferské roštěnky
| Vaření | 7 min |
|---|---|
| Porce | 4 |
| Kategorie | Hovězí maso |
Ingredience
600 g hovězí roštěné (4 plátky)
sůl
pepř
ostrá hořčice (dijonská)
200 g cibule
kečup
chilli
100 g oleje
2 dl červeného vína
sůl
pepř
ostrá hořčice (dijonská)
200 g cibule
kečup
chilli
100 g oleje
2 dl červeného vína
Postup
1. # Plátky roštěnce nakrájíme na malé koustky (hranolky), naklepeme je, osolíme a opepříme.
2. Do červeného vína zamícháme ostrou hořčici, kečup a chilli.
3. Maso naložíme do marinády a necháme alespoň dvě hodiny odležet.
4. Pak je vyjmeme a necháme odkapat.
5. Opečeme je na oleji ze všech stran.
6. Přidáme cibuli nakrájenou na kolečka a orestujeme.
7. Zalijeme zbytkem marinády.
8. Povaříme 7 minut a nakonec zjemníme kouskem másla.
2. Do červeného vína zamícháme ostrou hořčici, kečup a chilli.
3. Maso naložíme do marinády a necháme alespoň dvě hodiny odležet.
4. Pak je vyjmeme a necháme odkapat.
5. Opečeme je na oleji ze všech stran.
6. Přidáme cibuli nakrájenou na kolečka a orestujeme.
7. Zalijeme zbytkem marinády.
8. Povaříme 7 minut a nakonec zjemníme kouskem másla.
Ingredience pro 4 osoby
- 600 g hovězí roštěné (4 plátky)
- sůl
- pepř
- ostrá hořčice (dijonská)
- 200 g cibule
- kečup
- chilli
- 100 g oleje
- 2 dl červeného vína
Postup
- Plátky roštěnce nakrájíme na malé koustky (hranolky), naklepeme je, osolíme a opepříme. Do červeného vína zamícháme ostrou hořčici, kečup a chilli. Maso naložíme do marinády a necháme alespoň dvě hodiny odležet. Pak je vyjmeme a necháme odkapat. Opečeme je na oleji ze všech stran. Přidáme cibuli nakrájenou na kolečka a orestujeme. Zalijeme zbytkem marinády. Povaříme 7 minut a nakonec zjemníme kouskem másla.