Salátové wrapy

Zakysanou smetanu promícháme s majonézou, ochutíme solí, pepřem, citronovou kůrou a šťávou. Omytou okurku po okrajích zarovnáme a nakrájíme ji na špal

Příprava	25 min
Porce	4
Kategorie	Salát
Kuchyně	Česká

Ingredience

4 lžíce zakysané smetany
sůl
pepř
špetka nastrouhané citronové kůry
1/4 lžičky citronové šťávy
1 malá salátová okurka
4 menší mladé mrkve
8 velkých nebo 12 menších salátových listů - hlávkový salát, římský salát
4 obdélníkové plátky šunky
4 obdélníkové plátky goudy

Postup

1. Zakysanou smetanu promícháme s majonézou, ochutíme solí, pepřem, citronovou kůrou a šťávou. Omytou okurku po okrajích zarovnáme a nakrájíme ji na špalíky, očištěné mrkve přepůlíme. Listy salátu omyjeme a osušíme, odřízneme nejtvrdší část listu, podle potřeby střed listu naklepeme, aby se nám wrap dobře balil. Na kousky pečícího nebo voskového papíru rozložíme listy salátu, vždy po dvou, aby se překrývaly, poklademe se plátkem šunky a sýra, potřeme lžící zakysané smetany, přidáme špalíky zeleniny a zabalíme. Každý váleček zavineme do papíru a odložíme do chladu. Před uložením do krabiček na cestu wrapy vybalíme a překrojíme.

Ingredience pro 4 osoby

4 lžíce zakysané smetany
sůl
pepř
špetka nastrouhané citronové kůry
1/4 lžičky citronové šťávy
1 malá salátová okurka
4 menší mladé mrkve
8 velkých nebo 12 menších salátových listů - hlávkový salát, římský salát
4 obdélníkové plátky šunky
4 obdélníkové plátky goudy

Postup

Zakysanou smetanu promícháme s majonézou, ochutíme solí, pepřem, citronovou kůrou a šťávou. Omytou okurku po okrajích zarovnáme a nakrájíme ji na špalíky, očištěné mrkve přepůlíme. Listy salátu omyjeme a osušíme, odřízneme nejtvrdší část listu, podle potřeby střed listu naklepeme, aby se nám wrap dobře balil. Na kousky pečícího nebo voskového papíru rozložíme listy salátu, vždy po dvou, aby se překrývaly, poklademe se plátkem šunky a sýra, potřeme lžící zakysané smetany, přidáme špalíky zeleniny a zabalíme. Každý váleček zavineme do papíru a odložíme do chladu. Před uložením do krabiček na cestu wrapy vybalíme a překrojíme.

Příprava

25 minut