Sýrový quiche se syrečkem
Z WikiFood Recepty
More actions
Ingredience
na těsto
- 170 g hladké mouky
- hrubá mouka na vymazání formy
- 100 g změklého másla + máslo na vymazání
- 50 g strouhaného sýru Madeland light
- 1 vejce
- 2 špetky soli
na omáčku
na náplň
- 2 balíčky syrečků
- cherry rajčata
- oregano
- libová anglická slanina
Postup
- Smíchejte hladkou mouku, máslo, sýr, vejce a sůl v nelepivé hladké těsto. Zabalte jej a nechte hodinu odpočívat v lednici. Na oleji zpěňte cibulku a lisovaný česnek, přidejte pokrájená rajčata, osolte a okořeňte dle chuti. Odpočinuté těsto vyválejte, přendejte do vymazané formy či na plech. Propíchejte a pečte pri 180 °C cca 8 minut. Na teplý korpus naneste omáčku a anglickou slaninu, rozprostřete na plátky pokrájený syreček, pak čerstvá rajčata, okořeňte oreganem a pečte znovu při stejné teplotě cca 15 minut.