Pečené kuře s bramborami a česnekem

Ingredience pro 4 osoby

• 1 celé kuře
• sůl
• mletý černý pepř
• grilovací koření
• 4 stroužky česneku
• 500 g brambor
• 2 jarní cibulky
• 1 citron
• 200 g másla
• 500 ml bílého vína

Postup

1. Kuře očistíme a ochutíme solí, pepřem a grilovacím kořením. Česnek oloupeme, prolisujeme a potřeme jím celé kuře.
2. Brambory očistíme, překrájíme na půlky a vložíme do pekáče. Jarní cibulky očistíme a nakrájené přidáme k bramborám.
3. Kuře položíme na zeleninu a okolo rozložíme na kousky nakrájený citron. Navrch poklademe plátky másla. Podlijeme trochou vody a bílým vínem. Pomalu pečeme v troubě vyhřáté na 145 °C doměkka. Během pečení přeléváme kuře výpekem a podle potřeby podléváme vodou.

Příprava

• 180 minut